Что мы знаем (и не знаем) о еде

Что мы знаем (и не знаем) о еде
Опытный специалист в области питания и здоровья поделится с вами самыми актуальными научными данными о том, как продукты влияют на наше благополучие. Он разберет сложные вопросы диетологии, опровергнет распространенные заблуждения и предложит научно обоснованные рекомендации по выбору питания, подходящего лично вам. В книге будут рассмотрены способы снижения риска заболеваний, подходящие продукты с учетом генетических особенностей, а также психологические приемы для соблюдения здорового рациона. Вам будет доступна информация о том, как корректировать свой рацион в разном возрасте, чтобы привести его в соответствие с потребностями организма.
Отрывок из произведения:

Научные рецензенты: Ольга Косникова, Дарья Карташева-Эберц, Алексей Москалев, Михаил Батин

Издательство благодарит Елизавету Игоревну Плис за идеи иллюстраций

Баранова, Анча

Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании / Анча Баранова, Мария Кардакова. — М.: Манн, Иванов и Фербер, 2022.: ил. — (Питание и здоровье. Научный подход).

ISBN 978-5-00169-573-8

Рекомендуем почитать
Автор книги Бретт Блюменталь предлагает программу, которая поможет вам внести позитивные изменения в свою жизнь. Она отмечает, что революция в стиле жизни не происходит за несколько дней, поэтому важно признать, что на изменения требуется время и терпение. Ее программа включает 52 маленьких изменения, которые можно внедрить каждую неделю в течение года. Эти изменения касаются питания, физической активности и нашего отношения к окружающему миру. Кажется, что одно изменение в неделю незначительно, но, в конечном итоге, все эти маленькие шаги соберутся в единое целое и станут новой картиной вашей жизни. Автор призывает нас приступить к этому процессу.
Другие книги автора Анча Вячеславовна Баранова
Эта книга - ваш надежный источник информации о коронавирусе. Впервые в России авторитетный специалист Анча Баранова, доктор биологических наук и профессор Университета Джоржа Мейсона, объясняет все в четкой и понятной форме. Вы узнаете откуда вирус возник, как вести жизнь во время пандемии и как защитить себя и своих близких. Книга также содержит полезные советы и рекомендации по безопасности, а сама она стала первой в России на эту тему. Это незаменимое руководство за столом для всех, кто ищет ответы на свои вопросы о коронавирусе.
Вместе биолог и генетик Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова написали уникальную книгу, которая меняет наше представление о здоровом питании. Они выявляют ошибки и предубеждения, связанные с питанием, и дают нам возможность задуматься и разобраться в правильном подходе к еде. Требования к питанию постоянно меняются, и мы уже не уверены, что мы действительно знаем о здоровом питании. Мы понимаем, что наше питание должно учитывать множество факторов, таких как гены, возраст, образ жизни, имеющиеся заболевания и доступность продуктов. Но книга не только разъясняет базовые принципы правильного питания, но и приоткрывает завесу над удивительным устройством нашего тела.
Книга, которая даст ответы на все вопросы о коронавирусе, которые вы хотели задать, но не знали у кого. Это первая и пока единственная книга в России, которая ясно объясняет, что это за заболевание. Вы узнаете, где возник вирус, как продолжать жить во время пандемии, как защитить себя и своих близких, и когда можно будет облегчиться. Это надежный и понятный источник информации от специалиста с множеством достижений и престижных должностей. Анча Баранова - доктор в биологических науках, профессор из Университета Джорджа Мейсона в США и главный научный сотрудник Медико-Генетического Научного Центра РАМН в Москве. Она также является научным директором биомедицинского холдинга "Атлас".
Популярные книги в жанре Здоровье
В книге рассматривается важность анализов крови для определения состояния здоровья человека, но часто результаты этих анализов оказываются непонятными. Автор поможет вам разобраться в том, как интерпретировать эти результаты, какие выводы можно сделать, и какие шаги можно предпринять для поддержания здоровья и профилактики заболеваний. С ее помощью вы сможете снизить риск различных заболеваний и выработать полезные привычки для поддержания своего организма в здоровом состоянии.
Книга "Царь всех болезней. Биография рака" открывает перед нами тему, которую все боятся - рак. Специалист по онкологии Сиддхартха Мукерджи рассказывает, как человечество борется с этим недугом уже много веков, развивая все более эффективные методы лечения. Автор задает вопросы, на которые не так-то легко ответить: почему рак так разнообразен и опасен, и каковы ключевые факты о нем, которые необходимо знать каждому. Через историю изучения рака Мукерджи приводит нас к парадоксальным выводам, которые заставят нас пересмотреть свое отношение к этой болезни. Уникальное исследование в формате PDF A4 со всеми необходимыми подробностями и исследованиями.
Оказавшись в незнакомом мире Больницы Святителя Алексия после травмы, писательница Наталья Коноплёва столкнулась с неожиданными событиями и встретила множество интересных персонажей. В этой книге автор обнаружила, что случайности могут быть лишь частью более глубокого плана. Текст дополнен видео и аудиозаписями, делая его мультимедийным произведением и позволяя читателям погрузиться в атмосферу произведения еще глубже. А уже на первых страницах книги появились комментарии от читателей, что делает эту книгу по-настоящему интерактивной.
" "Хотите раскрепоститься от мысли о том, что ваш аппетит – бесконтрольное существо, которое всегда голодно и неуправляемо? Книга "Исповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме" предлагает систематизированный взгляд на питание и физическую активность, помогая разобраться в механизмах влияния гормонов и систем организма на наш образ жизни, а также научиться строить здоровые отношения с едой. Она раскроет вам: - причины переедания и как воспитать себя к умеренности; - способы коррекции рациона и избавления от напряжающего голода; - помехи в процессе похудения и помощь на пути к успеху; - правила правильного базового питания. Если вам надоели противоречивые советы в интернете и вы ищете понятное руководство научно обоснованное, эта книга создана для вас! Денис Файбер при написании своей работы опирался на более чем 600 исследований, представляя только научно подкрепленные факты. Наслаждайтесь узнаванием нового и меняйтесь к лучшему с помощью этой книги!"
В книге авторитетного врача-акушера-гинеколога рассматриваются все аспекты послеродового периода, с которыми может столкнуться молодая мать. В ней автор предвидит и отвечает на множество вопросов, анализирует осложнения после беременности и родов, даёт советы по уходу за малышом, а также рассказывает об особенностях восстановления после родов. Елена Петровна Березовская в своей книге поможет читателям разобраться в сложных моментах послеродового периода и подготовиться к новому этапу жизни в формате PDF A4. Перед принятием каких-либо действий всегда рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
В прошлом женские заболевания считались загадками, связанными с репродуктивной системой, и часто приписывались матке. Но и сегодня врачи не всегда могут правильно поставить диагноз. Книга "НЕЗДОРОВЫЕ ЖЕНЩИНЫ" не только погружает нас в историю медицины, но и заставляет задуматься о сложностях, с которыми сталкиваются современные женщины. Она рассматривает, как традиционная медицина прошлых лет трактовала женское тело, какие теории о женском организме были распространены в условиях патриархата и какие последствия это имело.
Карло Селми исследует, почему женщины страдают от аутоиммунных заболеваний в таком большом количестве. Он обращает внимание на удивительную силу иммунной системы женщин, которая была подарена им эволюцией для продолжения рода, и одновременно выявляет проблемы, с которыми они сталкиваются. В своей книге ученый рассматривает различия между женской и мужской иммунной системой, предлагая новые методы лечения, основанные на гендерном подходе. Кроме того, он обсуждает важные аспекты здоровья, такие как питание, физическая активность, витамины и фармацевтические препараты, которые могут помочь в борьбе с аутоиммунными заболеваниями.
В этой книге вы найдете удивительные факты об аутоиммунных заболеваниях, которые изменят ваше представление о них. Автор Анита Касс, ученый-иммунолог, не только открывает ответы на многие вопросы, но и предлагает инновационный подход к диагностике и лечению. Она делает сложные концепции понятными для широкой аудитории, рассказывая об иммунной системе, гормонах и механизмах иммунного ответа. Книга легко читается благодаря доступному изложению и простым объяснениям терминов. Автор проводит параллели между нашим телом и мирной землей, а иммунной системой - высокотехнологичной военной армией, защищающей нас от врагов.
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
Бьяртни Гистласон, старейшина общины и владелец прекрасной фермы на Исландии, долго хранил в себе письмо от своей возлюбленной Хельги. Он не смог покинуть свою родину и последовать за ней в город, и только спустя годы он решается написать ответное письмо. В этой искренней исповеди Бьяртни выражает свою любовь к земле, своей ферме, а также к Хельги, которая открыла ему новые горизонты и возможности, но осталась лишь в его памяти. Роман Бергсвейна Биргиссона воплощает в себе исторические легенды и героические сказания Исландии, прославляя традиции, связь с предками и неповторимую женскую силу.
Йозеф Шеридан Ле Фаню - яркий представитель литературы Викторианской эпохи, часто сравниваемый с Уилки Коллинзом и Эдгаром По. В его сборнике "В тусклом стекле" собраны увлекательные истории о возмездии за грехи, наваждениях, романтических сюжетах и легенды о вампирах. В этих произведениях прослеживается влияние сверхъестественных сил, о них рассказывает секретарь доктора Мартина Хесселиуса - врач-психиатр и один из первых "оккультных детективов" в истории литературы.
Селена Мерфи случайно встречает женщину в поезде и начинает раскрывать перед ней свои самые темные секреты. Но когда жизнь Селены начинает рушиться после исчезновения няни и странных сообщений от незнакомки, она в панике пытается разобраться во всем этом. Психологический триллер о том, как одна случайная встреча может перевернуть жизнь с ног на голову, приводя к невероятным последствиям. Арена шокирующих событий, тайн и обмана развернется перед глазами читателей, захватывая их в холодный объятия напряжения.
Загадочная история о Виктории Браво, которая выжила после трагического убийства своей семьи, и теперь живет в тени собственного прошлого. Она подглядывает за людьми издалека, пока не находит странное послание в своей квартире. Теперь ее тайны начинают раскрываться, и ей придется распутать паутину лжи и запутанных отношений, прежде чем убийца докопается до нее. Но кто из ее близких может оказаться предателем? Сможет ли она доверять своему парню, лучшему другу и психиатру? В этом захватывающем психологическом триллере от Рафаэля Монтеса история Виктории разворачивается в мрачных тонах и неожиданных поворотах, захватывая читателя с первой страницы.