Польская кухня

Польская кухня
В разных странах кофе утром часто готовят слабым, с добавлением молока. Но в Польше все по-другому: здесь насыпают целую ложку молотого кофе прямо в кипяток. Густота напитка определяется тем, сможет ли ложка стоять сама по себе в чашке. Освоить технику пить кофе без наедания на кофейный осадок можно только с практикой.
Отрывок из произведения:

БИГОС – кушанье из квашеной и свежей капусты, тушеный с луком, грибами, мясом, колбасой, грудинкой, пряностями;

ПЛЯЦЕК – коржи, покрытые разными добавками и глазурью;

ФЛЯКИ – блюдо из рубца, тушенного с овощами и пряностями, с тертым острым сыром;

ОСЦЫПЕК – сыр из овечьего молока;

КЛОПСЫ – блюдо из филе рыбы в укропном соусе;

ПУЛЬПЕТЫ – фрикадельки из печени с говяжьим жиром или говяжьим костным мозгом с мелко нарезанной зеленью петрушки;

Рекомендуем почитать
В книге собраны простые и вкусные рецепты наиболее популярных блюд, которые помогут приготовить вкусные и сытные блюда без лишних затрат времени и денег. Автор предложит вам интересные идеи для приготовления разнообразных блюд, которые не требуют особых навыков и специальных ингредиентов. Получите удовольствие от готовки и наслаждайтесь вкусом подготовленных в домашних условиях блюд.
Мы тихо восклицаем: "О, какой потрясающий запах!" Книга, подобная чудесной скатерти-самобранке, открывает перед нами мир невероятных блюд. Здесь вы найдете аппетитные супы, основанные на красной рыбе, и богатые рыбной или мясной начинкой жаркое, охлажденные студни с языком, беконом и камбалой. А еще тут можно найти пирожки, кулебяки, крутые пироги и начинки к ним. Не забудьте про соусы к мясу, рыбе, овощам и грибам, а также о пудингах, куличах, пирожных, кремах и мороженом... Палитра вкусов просто захватывает дух. А готовить из этой книги - одно настоящее наслаждение!
Интерес к здоровому питанию с каждым годом только увеличивается - не только больные, но и здоровые люди хотят контролировать свой рацион и оставаться в форме. Эта книга о диетическом питании, рассказывает о методах готовки полезных блюд и диетах для различных состояний здоровья. Благодаря широкой аудитории, всё больше людей задумываются о своем питании и готовы изменить свои привычки в пользу здоровья.
Корейская кухня известна своим обилием овощей и их целебными свойствами. В этой книге вы найдете рецепты корейских салатов, соусов и заправок, которые помогут разнообразить ваше меню. Узнайте секреты приготовления простых и уникальных салатов корейской кухни, чтобы порадовать себя и близких вкусными и полезными блюдами, не выходя за рамки бюджета. Книга заполнена советами и инструкциями, которые позволят вам создать настоящие шедевры корейской кухни прямо у себя дома.
Бутерброды – это универсальное блюдо для перекуса в любой ситуации: в дороге, на работе, на природе. Но насколько мы задумываемся о качестве и питательной ценности своих бутербродов? Ведь можно использовать так много разнообразных масел и начинок, чтобы каждый перекус был настоящим открытием вкусов! С этой книгой вы узнаете о масляных смесях, начинках и тайнах сбалансированного бутерброда, который не только насытит, но и порадует ваши вкусовые рецепторы.
"Сладкие блюда" - это книга, которая рассказывает о значимости сладких блюд в культуре питания. Отрывок из книги показывает, как сладкие блюда могут быть не только приятным дополнением к обеду, но и источником важных питательных веществ. Автор объясняет, из каких ингредиентов готовят сладкие блюда и какие преимущества они имеют. Книга содержит рецепты блюд из свежих фруктов и ягод, а также советы по сервировке и приготовлению десертов. Эта книга будет полезна для всех, кто любит сладости и хочет узнать больше о их пользе и приготовлении.
Салаты - это настоящая кладовая витаминов, так как они основаны на овощах, которые богаты полезными веществами. Готовить салаты легко и быстро, а их разнообразие позволяет использовать практически любые продукты, которые есть в холодильнике. Эта книга рецептов салатов и винегретов демонстрирует всю прелесть этого блюда. Стол с салатом - это признак заботы о своем здоровье и культуры питания. Умело приготовленный оригинальный или быстрый салат говорит о мастерстве хозяйки. Благодаря этой книге вы сможете разнообразить свой стол разнообразными салатами, проявить свою кулинарную фантазию и удивить гостей.
Этот сборник рецептов первых блюд поможет вам придать разнообразие вашему столу. Чтобы добиться успеха, нужно лишь следовать рекомендациям и советам, прилагаемым к каждому рецепту. Приготовление этих блюд станет легким и увлекательным процессом, который порадует вас и ваших близких новыми вкусами и ароматами.
Другие книги автора Илья Мельников
Книга "Мебель своими руками" представляет собой практическое руководство по обновлению устаревших форм и конструкций мебели. Автор предлагает изменить внешний вид изделий с сохранением или изменением габаритных размеров, удалить архитектурные излишества и заменить тяжелые элементы, такие как колпаки, ящики, ножки и фурнитура. Обновленная мебель может приобрести современную и изящную форму, а отделка может быть обновлена в соответствии с первоначальной отделкой. Книга также предлагает использовать изношенные детали для обновления других изделий и демонстрирует примеры обновления конструкций диванов-кроватей, кресел и шкафов. Автор подчёркивает важность сохранения уникального характера каждой мебельной вещи и рекомендует проследить тенденции моды при её обновлении.
Книга "Русско-белорусский словарь" содержит список условных сокращений, русский алфавит, а также отрывки из словарной статьи, начинающиеся с буквы "А". Она представляет собой удобный ресурс для изучения русского и белорусского языков, а также для расширения словарного запаса.
В этой книге ты найдешь увлекательное путешествие в искусство художественной ковки, уникальную методику обработки металла, которая существует уже много веков. Здесь ты узнаешь все о кузнечном ремесле - его захватывающую историю и важные этапы развития. Не забудь обратить внимание на различные виды кузнечных инструментов, их изготовление и использование, а также на специальные техники обработки, отделки и защиты кузнечного металла. Эта книга станет незаменимым гидом для всех, кто желает погрузиться в мир ковки и создания удивительных кованых изделий.
Книга предлагает молодым хозяйкам искусство приготовления тортов без вступления в спор о том, является ли это искусством или наукой. Она помогает не только приготовить практически любой торт, но и делает это с радостью и удовольствием для всей семьи. Рецепты просты и дают возможность проявить фантазию в украшении тортов на любой праздник. Книга также учит, как победить в соперничестве с профессионалами и создать на кухне настоящие шедевры.
Эта книга глубоко исследует мир встроенной мебели. Она подробно описывает различные типы встроенной мебели, включая рамки, ящики и полки, а также рассказывает о способах крепления и петлях. Особое внимание уделяется шкафам-купе - их устройству и использованию. Кроме того, книга предлагает информацию и советы о создании комбинированной мебели для детской комнаты и второго уровня в квартире, а также о переделке и доработке готовых мебельных гарнитуров. Подчеркивая важность встроенной мебели в современных интерьерах, эта книга является незаменимым руководством для дизайнеров и тех, кто хочет создать эффективные и стильные мебельные решения для своего дома.
В последнее время все больше людей, будь они горожане или сельские жители, проявляют интерес к разведению домашних животных, прежде всего птицы. Это связано с увеличивающимся строительством частных домов и усадеб, а также растущим спросом и ценами на продукты питания. Если говорить о птицах, то индейки являются самыми крупными и тяжелыми домашними птицами после страусов. Их мясо известно своими отличными вкусовыми качествами, питательностью и диетической ценностью. Более того, оно содержит много полезных белков и витаминов, а также имеет низкое содержание холестерина. Поэтому индюшачье мясо является идеальным продуктом питания для людей всех возрастов.
Книга раскрывает разнообразные сферы применения жестяницкого дела, как, например, машиностроение, строительство и сельское хозяйство. Она предлагает подробное руководство по технологии изготовления жестяницких изделий и проведению кровельных работ. В ней подробно описаны все этапы заготовки материалов, процессы изменения формы заготовок и меры по защите изделий от коррозии. Вы также найдете информацию о проверке качества и полноте готовых жестяницких изделий. Книга обратит ваше особое внимание на кровельные работы, включая изготовление инвентаря, создание красочных элементов и ремонт крыш.
В этой книге вы найдете советы и рецепты, которые помогут вам стать настоящим мастером в приготовлении пельменей. Узнайте секреты приготовления пельменей «Сибирских», «Московских» и «Украинских», которые не оставят равнодушными ваших близких. Создайте атмосферу уюта и радости в своем доме с помощью этой книги!
Популярные книги в жанре Кулинария
Книга рассказывает о том, что такое торт. Узнаешь, что торт представляет собой вкусный десерт, состоящий из нескольких слоев коржей, между которыми пропитан кремом или джемом. А еще торты часто украшают сверху кремом, глазурью или свежими фруктами. Интересно, что существуют даже несладкие торты, например, печёночный торт. Этот вид торта называется так для акцентирования внимания на украшении и слоях блюда. В книге найдешь множество прекрасных идей для создания своих уникальных тортов!
Весьма известное произведение мировой литературы, посвященное искусству кулинарии и наслаждению пищей, является книгой "Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария" от Брийя-Саварена. В этой книге автор размышляет о различных аспектах гастрономии, удовольствия, которое приносит пища, о понятиях обжорства и диеты, о пищеварении и коммуникации в сытом состоянии, а также предлагает кулинарные рецепты и забавные истории из жизни. Это произведение было поклонниками таких известных личностей, как Бальзак, Александр Дюма-отец, Россини и Пруст, и и по сей день вдохновляет знаменитых современных шеф-поваров. Но кто на самом деле этот загадочный Брийя-Саварен? Возможно, самым точным определением его можно назвать "человек-талант", который не только был игроком в эпоху Великой французской революции и Наполеона Бонапарта, но и философом, юристом, судьей, экономистом, политическим деятелем, депутатом, музыкантом и мыслителем, а главное - известным гурманом, в честь которого названы улицы во многих городах Франции и даже законовареный сыр с белой коркой. В конце концов, именно он заявил, что "Расскажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты" и высоко оценил кулинарию как важную духовную составляющую общества. До сих пор русским читателям была доступна лишь сокращенная версия этой книги, которую перевел Карл Фогт с немецкого на русский в 1867 году. Поэтому велика радость представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена с французского оригинала. В этом издании также присутствует множество иллюстраций.
В книге рассказывается о повседневной жизни жителей приморского города Расон на северо-востоке Северной Кореи. Читатель узнает о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ, о местной кухне и общепите, а также о том, как страна справлялась с последствиями мировой пандемии. В книге также описывается прибытие россиян в Расон и взгляд дальневосточницы, прожившей долгое время в Северной Корее, на жизнь в этой загадочной стране.
Эта книга предлагает уникальное сочетание детективной загадки, кулинарных шедевров и романтики. Открыв архив, главная героиня находит обрывок рецепта, который ставит под сомнение не только прошлое, но и настоящее. Ее приключения в Тоскане, где история убийства столетней давности переплетается с недавними событиями, захватывают с первой странички. Путешествие по улочкам старинных городов и встречи с загадочными персонажами добавляют книге неповторимый шарм. Подпустите книгу к своему сердцу и она расскажет вам самые тайные рецепты, а также научит готовить блюда, способные захватить ваши чувства и воскресить дух Тосканы у вас дома.
В этой книге вы найдете множество интересных рецептов домашней выпечки из разных кухонь мира. От прованского фугаса с ароматными травами до скандинавского хлеба с фенхелем и апельсиновой цедрой. Вы сможете попробовать итальянские булочки для панини, индийские лепешки наан или мексиканские тортильи для буррито. Кроме того, в книге представлены базовые рецепты домашнего хлеба, которые помогут вам радовать себя и близких вкусными выпечками каждый день. Например, быстрое тесто для пирожков с любой начинкой - просто и вкусно!
Новая книга расскажет вам, как можно выжить в замке в маленькой деревне вдали от городской суеты. Здесь вы узнаете, как подружиться с местными жителями, выяснить секреты старинных рецептов и обнаружить прекрасные места в округе. Еще вас ждет путешествие через тайны и волшебство, знакомство с местными обычаями и кулинарными традициями. Скрывающийся мир удивительных вкусов и ароматов раскроется перед вами на страницах этой книги. Погрузитесь в волшебство литературы и кулинарии!
Меня вдохновило личное столкновение с проблемой сахарного диабета 2 типа, что побудило меня начать писать книгу. Исследуя различные источники в интернете и консультируясь с врачами, я поняла, что информация о диете для диабетиков расходится. В своей книге я делясь своим опытом и знаниями о правильном питании при этом заболевании, рассказываю о вредных и полезных продуктах, предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Кроме того, я освещаю тему хлебных единиц (ХЕ) и представляю примеры меню на неделю, которые помогут привести уровень сахара в крови в норму. Книга также содержит фотографии блюд, приготовленные мной лично, чтобы вдохновить читателей следовать здоровому образу жизни.
Подготовка к зимним праздникам — это целая каскад задач: подготовка подарков, написание поздравлений, выбор нарядов, приготовление угощений. Но не стоит забывать и про организацию развлечений! Ведь веселье и радость — важная часть любого праздника. Наша книга станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя вам устроить великолепную новогоднюю вечеринку для любой компании. Пусть ваши коллеги, друзья и близкие получат отличные впечатления и незабываемые моменты радости и тепла!
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
Эта книга предназначена для тех, кто стремится к большему в жизни и ищет способы раскрыть свой потенциал. В ней содержатся ценные советы для тех, кто хочет добиться успеха не только в карьере, но и как личность. Автор поможет Вам правильно оценить свои возможности, выбрать перспективное направление и успешно продвигаться вперед. Книга расскажет, как стать незаменимым на работе, управлять коллективом и развивать свой собственный стиль руководства. Обращаясь к этой книге, умные и смелые люди смогут создать собственный успех и быть хозяевами собственной жизни.
На грани миров, где катится Шар Судеб, происходят ужасные события - войны, разрушения, обвалы. Этот Шар несет с собой судьбу людей и нелюдей Кэртианов, заставляя их выбирать между честью и иллюзиями. В это время, когда кровь проливается, когда кажется, что все потеряно, возможно, некоторым удастся найти свою дорогу. Роман "Сердце Зверя" поразил читателей фэнтези и теперь его ждет продолжение, которое приносит еще более захватывающие события и перевороты.
Мы привыкли думать, что знаем все самое важное из человеческой истории и религиозных учений. Но что, если у нас есть много нераскрытых тайн и загадок, которые связывают наш прошлый опыт с настоящим? Может быть, правда о нашем происхождении и цели нашего существования гораздо сложнее и удивительнее, чем мы можем представить. Что, если все, что мы знаем, строится на ошибке, и наш мир судьбы в руках кого-то, кто имеет силу изменить его? Если граница между мифом и реальностью давно стерта и смысл нашего существования скрывается от нас под покровом тайны? Возможно, скрытый смысл «конца света» готовится пробудиться, и наш мир переживет настоящую перезагрузку.
Новая книга из серии о рыбалке от издательства "Вариант" продолжает увлекательное путешествие в мир секретов ловли крупной рыбы. В ней автор раскрывает заповедные места и маленькие тайны рыбаков, поднимая важные вопросы о правилах лова и характеристиках водоемов. Данное издание станет незаменимым помощником для выбора оптимального способа лова и снастей, соответствующих желаемой добыче.