Диетическое питание и диеты
Интерес к здоровому питанию с каждым годом только увеличивается - не только больные, но и здоровые люди хотят контролировать свой рацион и оставаться в форме. Эта книга о диетическом питании, рассказывает о методах готовки полезных блюд и диетах для различных состояний здоровья. Благодаря широкой аудитории, всё больше людей задумываются о своем питании и готовы изменить свои привычки в пользу здоровья.
Отрывок из произведения:
Питание, которое назначается для воздействия на болезненный процесс в организме и содействия выздоровлению, называется диетическим, или лечебным. Доказано, что путем правильного подбора продуктов питания, установления их количества и кулинарных методов приготовления можно не только питать больного, но и лечить его или, по крайней мере, предохранять от хронического заболевания. Как не одинаковы заболевания, так разнообразно и диетическое питание. Это питание разделяется по характеру заболевания на группы, которые называются диетами, по которым назначаются соответствующие блюда. Каждая диета обозначается номером. Составленный на основании современных научных требований диетический рацион является неотъемлемой и очень существенной частью общего плана лечебных мероприятий при всех без исключения заболеваниях. Без точно подобранной диеты даже самое активное лечение не может быть достаточно эффективным. Лечебное, или диетическое питание необходимо не только в условиях больницы, клиники, профилактория, санатория, но и в амбулаторных, домашних условиях, так как здесь оно может быть использовано длительно. Особенно велика его роль при всех хронических заболеваниях желудочно – кишечного тракта, почек, болезней обмена веществ, сердечно – сосудистой системы и др. Продолженное после лечения в больнице диетическое питание является важнейшим фактором предупреждения очередных обострений болезни и ее пргрессирования. Однако прежде чем воспользоваться диетой, необходимо посоветоваться с лечащим врачом. Только он может точно определить характер заболевания, учесть особенности его протекания и назначить соответствующую диету. Тем, кто хочет похудеть, совсем не обязательно голодать или пользоваться «модными» диетами. Правильней и надежней ограничивать в течение продолжительного времени калорийность рациона за счет ограничения в нем углеводов, устраивать разгрузочные дни, заниматься физкультурой, контролировать массу тела. Здесь будет перечисленно только несколько лечебных диет, которые чаще других могут понадобиться в домашней обстановке, а также приводятся примерные меню для каждой приведенной диеты.
Диетическое питание и диеты скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно
Скачать FB2
Скачать EPUB
Скачать PDF
Скачать TXT
Представленные ссылки на скачивание ведут на легальные копии книг, предоставленные партнером.
Рекомендуем почитать
В книге собраны простые и вкусные рецепты наиболее популярных блюд, которые помогут приготовить вкусные и сытные блюда без лишних затрат времени и денег. Автор предложит вам интересные идеи для приготовления разнообразных блюд, которые не требуют особых навыков и специальных ингредиентов. Получите удовольствие от готовки и наслаждайтесь вкусом подготовленных в домашних условиях блюд.
Мы тихо восклицаем: "О, какой потрясающий запах!" Книга, подобная чудесной скатерти-самобранке, открывает перед нами мир невероятных блюд. Здесь вы найдете аппетитные супы, основанные на красной рыбе, и богатые рыбной или мясной начинкой жаркое, охлажденные студни с языком, беконом и камбалой. А еще тут можно найти пирожки, кулебяки, крутые пироги и начинки к ним. Не забудьте про соусы к мясу, рыбе, овощам и грибам, а также о пудингах, куличах, пирожных, кремах и мороженом... Палитра вкусов просто захватывает дух. А готовить из этой книги - одно настоящее наслаждение!
В разных странах кофе утром часто готовят слабым, с добавлением молока. Но в Польше все по-другому: здесь насыпают целую ложку молотого кофе прямо в кипяток. Густота напитка определяется тем, сможет ли ложка стоять сама по себе в чашке. Освоить технику пить кофе без наедания на кофейный осадок можно только с практикой.
Корейская кухня известна своим обилием овощей и их целебными свойствами. В этой книге вы найдете рецепты корейских салатов, соусов и заправок, которые помогут разнообразить ваше меню. Узнайте секреты приготовления простых и уникальных салатов корейской кухни, чтобы порадовать себя и близких вкусными и полезными блюдами, не выходя за рамки бюджета. Книга заполнена советами и инструкциями, которые позволят вам создать настоящие шедевры корейской кухни прямо у себя дома.
Бутерброды – это универсальное блюдо для перекуса в любой ситуации: в дороге, на работе, на природе. Но насколько мы задумываемся о качестве и питательной ценности своих бутербродов? Ведь можно использовать так много разнообразных масел и начинок, чтобы каждый перекус был настоящим открытием вкусов! С этой книгой вы узнаете о масляных смесях, начинках и тайнах сбалансированного бутерброда, который не только насытит, но и порадует ваши вкусовые рецепторы.
"Сладкие блюда" - это книга, которая рассказывает о значимости сладких блюд в культуре питания. Отрывок из книги показывает, как сладкие блюда могут быть не только приятным дополнением к обеду, но и источником важных питательных веществ. Автор объясняет, из каких ингредиентов готовят сладкие блюда и какие преимущества они имеют. Книга содержит рецепты блюд из свежих фруктов и ягод, а также советы по сервировке и приготовлению десертов. Эта книга будет полезна для всех, кто любит сладости и хочет узнать больше о их пользе и приготовлении.
Салаты - это настоящая кладовая витаминов, так как они основаны на овощах, которые богаты полезными веществами. Готовить салаты легко и быстро, а их разнообразие позволяет использовать практически любые продукты, которые есть в холодильнике. Эта книга рецептов салатов и винегретов демонстрирует всю прелесть этого блюда. Стол с салатом - это признак заботы о своем здоровье и культуры питания. Умело приготовленный оригинальный или быстрый салат говорит о мастерстве хозяйки. Благодаря этой книге вы сможете разнообразить свой стол разнообразными салатами, проявить свою кулинарную фантазию и удивить гостей.
Этот сборник рецептов первых блюд поможет вам придать разнообразие вашему столу. Чтобы добиться успеха, нужно лишь следовать рекомендациям и советам, прилагаемым к каждому рецепту. Приготовление этих блюд станет легким и увлекательным процессом, который порадует вас и ваших близких новыми вкусами и ароматами.
Другие книги автора Илья Мельников
Книга "Мебель своими руками" представляет собой практическое руководство по обновлению устаревших форм и конструкций мебели. Автор предлагает изменить внешний вид изделий с сохранением или изменением габаритных размеров, удалить архитектурные излишества и заменить тяжелые элементы, такие как колпаки, ящики, ножки и фурнитура. Обновленная мебель может приобрести современную и изящную форму, а отделка может быть обновлена в соответствии с первоначальной отделкой. Книга также предлагает использовать изношенные детали для обновления других изделий и демонстрирует примеры обновления конструкций диванов-кроватей, кресел и шкафов. Автор подчёркивает важность сохранения уникального характера каждой мебельной вещи и рекомендует проследить тенденции моды при её обновлении.
Книга "Русско-белорусский словарь" содержит список условных сокращений, русский алфавит, а также отрывки из словарной статьи, начинающиеся с буквы "А". Она представляет собой удобный ресурс для изучения русского и белорусского языков, а также для расширения словарного запаса.
В этой книге ты найдешь увлекательное путешествие в искусство художественной ковки, уникальную методику обработки металла, которая существует уже много веков. Здесь ты узнаешь все о кузнечном ремесле - его захватывающую историю и важные этапы развития. Не забудь обратить внимание на различные виды кузнечных инструментов, их изготовление и использование, а также на специальные техники обработки, отделки и защиты кузнечного металла. Эта книга станет незаменимым гидом для всех, кто желает погрузиться в мир ковки и создания удивительных кованых изделий.
Книга предлагает молодым хозяйкам искусство приготовления тортов без вступления в спор о том, является ли это искусством или наукой. Она помогает не только приготовить практически любой торт, но и делает это с радостью и удовольствием для всей семьи. Рецепты просты и дают возможность проявить фантазию в украшении тортов на любой праздник. Книга также учит, как победить в соперничестве с профессионалами и создать на кухне настоящие шедевры.
Эта книга глубоко исследует мир встроенной мебели. Она подробно описывает различные типы встроенной мебели, включая рамки, ящики и полки, а также рассказывает о способах крепления и петлях. Особое внимание уделяется шкафам-купе - их устройству и использованию. Кроме того, книга предлагает информацию и советы о создании комбинированной мебели для детской комнаты и второго уровня в квартире, а также о переделке и доработке готовых мебельных гарнитуров. Подчеркивая важность встроенной мебели в современных интерьерах, эта книга является незаменимым руководством для дизайнеров и тех, кто хочет создать эффективные и стильные мебельные решения для своего дома.
В последнее время все больше людей, будь они горожане или сельские жители, проявляют интерес к разведению домашних животных, прежде всего птицы. Это связано с увеличивающимся строительством частных домов и усадеб, а также растущим спросом и ценами на продукты питания. Если говорить о птицах, то индейки являются самыми крупными и тяжелыми домашними птицами после страусов. Их мясо известно своими отличными вкусовыми качествами, питательностью и диетической ценностью. Более того, оно содержит много полезных белков и витаминов, а также имеет низкое содержание холестерина. Поэтому индюшачье мясо является идеальным продуктом питания для людей всех возрастов.
Книга раскрывает разнообразные сферы применения жестяницкого дела, как, например, машиностроение, строительство и сельское хозяйство. Она предлагает подробное руководство по технологии изготовления жестяницких изделий и проведению кровельных работ. В ней подробно описаны все этапы заготовки материалов, процессы изменения формы заготовок и меры по защите изделий от коррозии. Вы также найдете информацию о проверке качества и полноте готовых жестяницких изделий. Книга обратит ваше особое внимание на кровельные работы, включая изготовление инвентаря, создание красочных элементов и ремонт крыш.
В этой книге вы найдете советы и рецепты, которые помогут вам стать настоящим мастером в приготовлении пельменей. Узнайте секреты приготовления пельменей «Сибирских», «Московских» и «Украинских», которые не оставят равнодушными ваших близких. Создайте атмосферу уюта и радости в своем доме с помощью этой книги!
Популярные книги в жанре Кулинария
Книга рассказывает о том, что такое торт. Узнаешь, что торт представляет собой вкусный десерт, состоящий из нескольких слоев коржей, между которыми пропитан кремом или джемом. А еще торты часто украшают сверху кремом, глазурью или свежими фруктами. Интересно, что существуют даже несладкие торты, например, печёночный торт. Этот вид торта называется так для акцентирования внимания на украшении и слоях блюда. В книге найдешь множество прекрасных идей для создания своих уникальных тортов!
Весьма известное произведение мировой литературы, посвященное искусству кулинарии и наслаждению пищей, является книгой "Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария" от Брийя-Саварена. В этой книге автор размышляет о различных аспектах гастрономии, удовольствия, которое приносит пища, о понятиях обжорства и диеты, о пищеварении и коммуникации в сытом состоянии, а также предлагает кулинарные рецепты и забавные истории из жизни. Это произведение было поклонниками таких известных личностей, как Бальзак, Александр Дюма-отец, Россини и Пруст, и и по сей день вдохновляет знаменитых современных шеф-поваров. Но кто на самом деле этот загадочный Брийя-Саварен? Возможно, самым точным определением его можно назвать "человек-талант", который не только был игроком в эпоху Великой французской революции и Наполеона Бонапарта, но и философом, юристом, судьей, экономистом, политическим деятелем, депутатом, музыкантом и мыслителем, а главное - известным гурманом, в честь которого названы улицы во многих городах Франции и даже законовареный сыр с белой коркой. В конце концов, именно он заявил, что "Расскажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты" и высоко оценил кулинарию как важную духовную составляющую общества. До сих пор русским читателям была доступна лишь сокращенная версия этой книги, которую перевел Карл Фогт с немецкого на русский в 1867 году. Поэтому велика радость представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена с французского оригинала. В этом издании также присутствует множество иллюстраций.
В книге рассказывается о повседневной жизни жителей приморского города Расон на северо-востоке Северной Кореи. Читатель узнает о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ, о местной кухне и общепите, а также о том, как страна справлялась с последствиями мировой пандемии. В книге также описывается прибытие россиян в Расон и взгляд дальневосточницы, прожившей долгое время в Северной Корее, на жизнь в этой загадочной стране.
Эта книга предлагает уникальное сочетание детективной загадки, кулинарных шедевров и романтики. Открыв архив, главная героиня находит обрывок рецепта, который ставит под сомнение не только прошлое, но и настоящее. Ее приключения в Тоскане, где история убийства столетней давности переплетается с недавними событиями, захватывают с первой странички. Путешествие по улочкам старинных городов и встречи с загадочными персонажами добавляют книге неповторимый шарм. Подпустите книгу к своему сердцу и она расскажет вам самые тайные рецепты, а также научит готовить блюда, способные захватить ваши чувства и воскресить дух Тосканы у вас дома.
В этой книге вы найдете множество интересных рецептов домашней выпечки из разных кухонь мира. От прованского фугаса с ароматными травами до скандинавского хлеба с фенхелем и апельсиновой цедрой. Вы сможете попробовать итальянские булочки для панини, индийские лепешки наан или мексиканские тортильи для буррито. Кроме того, в книге представлены базовые рецепты домашнего хлеба, которые помогут вам радовать себя и близких вкусными выпечками каждый день. Например, быстрое тесто для пирожков с любой начинкой - просто и вкусно!
Новая книга расскажет вам, как можно выжить в замке в маленькой деревне вдали от городской суеты. Здесь вы узнаете, как подружиться с местными жителями, выяснить секреты старинных рецептов и обнаружить прекрасные места в округе. Еще вас ждет путешествие через тайны и волшебство, знакомство с местными обычаями и кулинарными традициями. Скрывающийся мир удивительных вкусов и ароматов раскроется перед вами на страницах этой книги. Погрузитесь в волшебство литературы и кулинарии!
Меня вдохновило личное столкновение с проблемой сахарного диабета 2 типа, что побудило меня начать писать книгу. Исследуя различные источники в интернете и консультируясь с врачами, я поняла, что информация о диете для диабетиков расходится. В своей книге я делясь своим опытом и знаниями о правильном питании при этом заболевании, рассказываю о вредных и полезных продуктах, предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Кроме того, я освещаю тему хлебных единиц (ХЕ) и представляю примеры меню на неделю, которые помогут привести уровень сахара в крови в норму. Книга также содержит фотографии блюд, приготовленные мной лично, чтобы вдохновить читателей следовать здоровому образу жизни.
Подготовка к зимним праздникам — это целая каскад задач: подготовка подарков, написание поздравлений, выбор нарядов, приготовление угощений. Но не стоит забывать и про организацию развлечений! Ведь веселье и радость — важная часть любого праздника. Наша книга станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя вам устроить великолепную новогоднюю вечеринку для любой компании. Пусть ваши коллеги, друзья и близкие получат отличные впечатления и незабываемые моменты радости и тепла!
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
В книге исследуется мир пряностей и ароматических веществ, которые играют ключевую роль в кулинарии как профессионалов, так и любителей готовить в домашних условиях. Читатели окунутся в увлекательный процесс изучения способов обработки и применения пряностей, узнают рецепты для приготовления вкуснейших пряных смесей, которые помогут им не только улучшить вкусовые качества блюд, но и сэкономить время на кухне.
Вместо того чтобы тратить много времени и усилий на приготовление вареников с нуля, проще купить полуфабрикат и лишь немного его подготовить дома. Однако, не всегда возможно найти в магазине вареники с такими необычными начинками, как вишня, картофель, грибы, черника или яйца. В этой книге представлены как традиционные, так и новые рецепты для приготовления вареников, клецек и галушек. Вам будут даны подробные инструкции по замешиванию теста, приготовлению начинок и оформлению готовых блюд. Это руководство поможет молодым хозяйкам успешно справиться с кулинарным испытанием и приготовить вкусные и аппетитные вареники.
Эта книга научит вас готовить вкусные и сытные блюда прямо на свежем воздухе, используя то, что дает нам природа. Вы узнаете, как правильно выбирать продукты для пикника или длительного отдыха на природе. Книга также расскажет о разнообразных методах приготовления блюд из дичи, рыбы и шашлыков, которые являются неотъемлемой частью загородного отдыха.
атит.Девчонка придет уже завтра. А тебе картошку нужно сеять.Я говорю:– С картошкой все понятно. Только не часто такая погода. Если притоплет, то и стоять мол и тепло. Капрал говорит:– Понятно. Все понятно. Вот только у тебя травы на зиму не хватит. Прощай.А потом молчит. И я стою на одной ноге и не знаю, что сказать.Так и уходит, а я остаюсь.Смотрю, как уходит. Шалаш в лесу наш. А я в шалаше сижу и жду. Как медведь в берлоге. И весны.
-Д.Брызгалов "Последний романтик" - это история о мужестве и отчаянии, о любви и предательстве во времена войны. Главный герой сталкивается с нелегкими испытаниями и стремится сохранить человечность в суровых условиях борьбы за выживание.