ПРАвильный и простой хлеб

ПРАвильный и простой хлеб
В этой книге вы найдете множество интересных рецептов домашней выпечки из разных кухонь мира. От прованского фугаса с ароматными травами до скандинавского хлеба с фенхелем и апельсиновой цедрой. Вы сможете попробовать итальянские булочки для панини, индийские лепешки наан или мексиканские тортильи для буррито. Кроме того, в книге представлены базовые рецепты домашнего хлеба, которые помогут вам радовать себя и близких вкусными выпечками каждый день. Например, быстрое тесто для пирожков с любой начинкой - просто и вкусно!
Отрывок из произведения:

Автор мини-курса — Петрова Наталья, постоянный автор «ПРАкукинга», увлекается выпечкой хлеба уже более 15 лет (кстати, ровно столько лет закваске, которая до сих пор живёт), несколько лет вела колонку, посвящённую хлебу, в гастрономическом журнале «ХлебСоль».

Этот курс предназначен для тех, кто хочет печь простой вкусный хлеб дома, но не имеет возможности или не хочет углубляться в теорию. Поэтому в мини-курсе мы не будем подробно останавливаться на теоретических моментах хлебопечения, расскажем только базовые правила, без знания которых трудно понять, на каком этапе что пошло не так. Хотя честно признаемся: все эти рецепты прощают ошибки новичкам. Даже если получится неидеально, всё равно на выходе у вас будет вкусный домашний хлеб. При условии, конечно, что вы использовали правильные и качественные ингредиенты.

Другие книги автора Наталья Петрова
В роскошном клубе, где цены за услуги зашкаливали, клиентов подвергали опасным экстремальным испытаниям. Трагическая гибель жениха Лары Яковлевой во время одного из таких сеансов шокировала руководство заведения. Ведь врачи клуба считались опытнейшими специалистами, и заботились о здоровье своих клиентов. Поэтому смерть явно была не случайной. Исследуя таинственные обстоятельства гибели, Лара обнаруживает шокирующую тайну своего умершего жениха, связанную с его английским дедушкой, который появился из ниоткуда.
Жизнь журналистки Леды внезапно обернулась серией неприятностей после посещения художественного вернисажа. На выставку ее пригласил возлюбленный Герт, рок-музыкант. Художник Карчинский покорил публику необычными картинами в стиле корейских мастеров, а также вазами мэбен. На выставке произошел скандал из-за отказа художника продать вазу знаменитой модели Диане, которую сопровождал банкир Ивлев. Леда получила в подарок картину от художника, стоимость которой оценил Герт в двадцать тысяч долларов. В дальнейшем произошли странные события - выставку закрыли, в мастерской художника произошел пожар, вазу, которую украли у Дианы, исчезли, банкира убили. Все это втянуло Леду в опасную игру, оставив ее в эпицентре происходящих событий...
Книга рассказывает о традициях разных народов России в отношении Нового года. В каждом регионе праздник встречается по-своему, с собственными обрядами и предписаниями. Авторы поделились материалами, которые они сами собирали во время экспедиций. Они хотят показать, что традиции новогоднего праздника разнообразны и каждый народ имеет свои особенности. Книга основана на доступных данных, но также указывается, что не все традиции еще изучены и могут быть предметом будущих исследований. Эта книга будет интересна тем, кто желает познакомиться с разнообразием новогодних традиций и обрядов разных народов России.
Популярные книги в жанре Кулинария
Эта книга - простой и понятный гид по иммунитету, в котором без сложных научных терминов объясняется, как работает защитная система нашего тела, с какими проблемами она сталкивается и как мы можем ей помочь. Екатерина Маслова, дипломированный нутрициолог, отвечает на самые часто задаваемые вопросы об иммунитете: помогает ли закаливание, эффективны ли чеснок и эхинацея в борьбе с гриппом, и защищает ли крепкий алкоголь от вирусных инфекций. В книге также представлены 30 рецептов полезных блюд и напитков, способствующих укреплению иммунной системы.
Юлия Евдокимова решила сделать свои кулинарные путешествия увлекательными, добавив в них элементы детектива. Она отправляется на расследование убийства в городе, где происходят странные и загадочные события. В поисках ответов на вопросы о пропавших девочках и убийстве внучки профессора, Юлия посещает светские мероприятия и погружается в мир кулинарных тайн. Новые приключения Александры Емельяновой приведут ее в Умбрию, где она будет расследовать загадочные происшествия, вкусно поесть и насладиться красотой местности. Готовы отправиться вместе с ней в это захватывающее путешествие? Откройте книгу и окунитесь в мир тайн, вкусов и незабываемых приключений.
Новая книга от известной блогерши и кулинарной экспертки Инны Метельской-Шереметьевой, созданная в партнерстве с яркой фигурой российского бизнеса и искусства - Сусанной Аникитиной-Юнгблюд, не только предлагает читателям рецепты разнообразной сладкой выпечки, но и рассказывает захватывающие истории любви знаменитостей. В книге можно найти как истории о безмятежном счастье влюбленных, так и повествования о предательстве и трудностях, с которыми сталкиваются даже самые любящие сердца. Однако, даже в горьких моментах жизни, сладкие домашние угощения могут подарить утешение и радость. Рецепты, представленные в книге, обязательно порадуют всех, кому по душе кондитерское искусство.
Новая книга расскажет вам, как можно выжить в замке в маленькой деревне вдали от городской суеты. Здесь вы узнаете, как подружиться с местными жителями, выяснить секреты старинных рецептов и обнаружить прекрасные места в округе. Еще вас ждет путешествие через тайны и волшебство, знакомство с местными обычаями и кулинарными традициями. Скрывающийся мир удивительных вкусов и ароматов раскроется перед вами на страницах этой книги. Погрузитесь в волшебство литературы и кулинарии!
Как организовать питание семьи без лишних хлопот? На первый взгляд, это может показаться непосильной задачей, особенно если у вас много дел. Однако современные технологии и подходы делают процесс готовки настолько простым, что вы легко сможете себе позволить небольшой отпуск от кулинарных забот. Не обязательно проводить все свое время у плиты, чтобы приготовить вкусные и разнообразные блюда для семьи. В этой книге вы найдете простые лайфхаки и рецепты, которые помогут вам справиться с готовкой быстро и легко, чтобы у вас было больше времени на другие важные дела.
Путешественник и журналист Геннадий Йозефавичус собрал воедино свои приключения, вкусовые открытия и знания о Грузии, чтобы поделиться ими с вами. Он и его друзья-художники Тотибадзе погружают вас в мир грузинской кухни и культуры, рассказывая о своих незабываемых гастрономических приключениях от Москвы до Тбилиси. Герои книги исследуют древние монастыри, княжеские имения и живописные уголки страны, наслаждаясь всем многообразием ее блюд и напитков. Они делятся секретами приготовления лакомств, рассказывают о необычных видах вин и приглашают вас отправиться на гастрономическое путешествие на самую вершину Казбеги. Книга наполнена не только восхитительными рецептами истинно грузинских блюд, но и увлекательными историями о культуре этой удивительной страны. Стиль автора так остроумен и захватывающ, что вы будете чувствовать себя так, словно уже стоите у грузинского стола, окруженные друзьями и ароматами великолепной кухни. Насладитесь каждой страницей этой книги, которая точно оставит в вашем сердце теплый и яркий след грузинского кутежа.
Подготовка к зимним праздникам — это целая каскад задач: подготовка подарков, написание поздравлений, выбор нарядов, приготовление угощений. Но не стоит забывать и про организацию развлечений! Ведь веселье и радость — важная часть любого праздника. Наша книга станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя вам устроить великолепную новогоднюю вечеринку для любой компании. Пусть ваши коллеги, друзья и близкие получат отличные впечатления и незабываемые моменты радости и тепла!
Меня вдохновило личное столкновение с проблемой сахарного диабета 2 типа, что побудило меня начать писать книгу. Исследуя различные источники в интернете и консультируясь с врачами, я поняла, что информация о диете для диабетиков расходится. В своей книге я делясь своим опытом и знаниями о правильном питании при этом заболевании, рассказываю о вредных и полезных продуктах, предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Кроме того, я освещаю тему хлебных единиц (ХЕ) и представляю примеры меню на неделю, которые помогут привести уровень сахара в крови в норму. Книга также содержит фотографии блюд, приготовленные мной лично, чтобы вдохновить читателей следовать здоровому образу жизни.
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
В романе мы следим за Семнадцатилетней Элли, которая давно таится от страсти к Логану Сент-Джеймсу, королевскому телохранителю. Для нее Логан - воплощение мужественности и загадочности, которую она так привлекательного никогда не встречала раньше. Однако для Логана, Элли - всего лишь часть его работы и член королевской семьи, которую он не может рисковать. Но с течением времени и как только Элли достигла двадцати двух лет, она решает, что настал момент превратить свою заветную мечту в реальность, даже если королева Весско встанет у нее на пути.
Для многих людей идея второго шанса звучит как нечто потрясающее. Но как его получить? Нужно ли ждать, пока он выпадет с небес, или же самому действовать? Возможно, кому-то придется бороться за него целую жизнь, в то время как другие могут просто внезапно оказаться в новом мире. Что делать в такой ситуации? Как оправдать доверие высшей Сущности, которая предоставила этот шанс? Попадая в неизвестное окружение, ты не знаешь, что может произойти дальше, и какие испытания придется преодолеть. Но альтернативы просто нет - не справиться с этим риском можно потерять все, что тебе было предоставлено. Рассказ содержит нецензурную брань, так что будь готов к тому, что некоторые слова могут шокировать.
Хамид Гулям - талантливый узбекский писатель, известный своими произведениями, переведенными на русский язык. Один из его романов, "Бессмертие", рассказывает о сложной обстановке в Средней Азии в 20-х годах. Главный герой - молодой чекист Масуд, который приезжает в горный кишлак по специальному заданию и становится ключевой фигурой в борьбе с врагами революции. Эта история о героизме, преданности и любви была удостоена Государственной премии СССР в 1980 году.
"Сельский врач" - захватывающий роман о жизни сельского врача Алексея Горбачева. В книге описываются будни маленькой больницы, где каждый день происходят новые события и непредсказуемые ситуации. Главный герой, старший фельдшер Корней Лукич, строгий и властный, но заботливый и отзывчивый, пытается поддерживать порядок и сохранить дисциплину. Новый доктор, приехавший в больницу, становится поводом для различных интриг и конфликтов. Старшие сестры и санитарка, работающие под началом Корнея Лукича, постепенно открывают в себе новые качества и находят общий язык с нелегким начальником. Повседневные заботы, юмор, теплота и искренняя дружба - все это можно найти в романе "Сельский врач" от известного советского писателя Алексея Горбачева.