Лучшие блюда мировой кухни

Веками рыба была неотъемлемой частью питания человека, особенно в традиционной русской кухне. Уха, рыбные пироги, осетрина вареная, караси в сметане - это лишь несколько примеров рыбных блюд, которые довольно популярны в России. Но сегодня в наше время рыбная кулинария все больше подвержена влиянию французской и средиземноморской культуры. Эта книга предлагает вам лучшие рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые мастера кулинарии с радостью делают и делают это настолько хорошо, что решили поделиться своими секретами с вами. В каждом разделе книги вы найдете выбор рецептов, которые понравятся вам, а наставления и советы от профессионалов, полезная информация о продуктах и фотографии пошаговых инструкций помогут вам на этом кулинарном пути.

Матери хорошо осведомлено о том, что питание ребенка - это очень важное занятие, которое можно и нужно сделать интересным. Готовить для детей иногда сложно, но захватывающе, это процесс проб и ошибок, но если ребенок с удовольствием ест то, что приготовила с любовью его мама, то результат принесет радость. В этой книге вы найдете рецепты от лучших поваров Москвы, подходящие для самых маленьких и удовлетворяющие современным требованиям диетологии. Они помогут вам справится с такой важной задачей, как организация правильного питания вашего ребенка.

Свойство быть вегетарианцем не является недавней модой, а является способом питания, известным с древних времен. Вегетарианство - это путь к здоровью и долголетию, независимо от причины отказа от продуктов животного происхождения. В этой книге вы найдете рецепты от известных российских шеф-поваров и кулинаров, которые доказывают, что вегетарианская кухня может быть утонченной и разнообразной. В книге представлены рецепты как для тех, кто отказался от мяса и рыбы, но продолжает употреблять молочные продукты и яйца, так и для последователей веганства, которые полностью отказались от всех продуктов животного происхождения. Она окажется полезной для всех вегетарианцев, вне зависимости от их предпочтений.

В летней книге рецептов вы найдете множество вкусных блюд из сезонных продуктов: свежие овощи, ягоды, фрукты, грибы и рыбу. Талантливые московские шеф-повара поделились своими самыми лучшими рецептами закусок, салатов, супов, горячих блюд, десертов и даже салатов с фруктами. Все рецепты собраны в формате pdf A4, чтобы вы могли наслаждаться изысканными блюдами вместе со своей семьей. Приятным бонусом является то, что книга сохраняет издательский дизайн, что добавляет ей стильность и привлекательность.

Эта книга - настоящая находка для любителей авторской кухни. Здесь вы найдете оригинальные рецепты от лучших московских шеф-поваров - от простых и доступных до более сложных и изысканных. Ассортимент блюд представлен в самой разнообразной палитре: аппетитные закуски и салаты, разнообразные супы и восхитительные горячие блюда с овощами, грибами, мясом, птицей, рыбой и морепродуктами. Эта книга станет незаменимым помощником и вдохновением в приготовлении великолепных блюд на вашей кухне.

В этой книге мы предлагаем вам открыть для себя невероятный мир грибных блюд. Здесь вы найдете не только классические закуски и салаты, но и необычные супы и горячие блюда, способные порадовать самые изысканные вкусовые предпочтения. Каждый рецепт внимательно разработан и преподнесен для вас лучшими российскими шеф-поварами. Откройте для себя новые гастрономические возможности с помощью этой кулинарной книги.

Эта книга предлагает вам невероятное разнообразие сырных блюд, которые пользуются огромной популярностью в мировой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты супов, бутербродов, пасты, соусов, жареного и запеченного сыра, блинчиков, пирогов, салатов и крокетов. Блюда могут быть как холодными, так и горячими, приготовить их можно как сложно, так и с легкостью. Сыр отлично сочетается не только с фруктами, овощами, мучными и крупяными изделиями, но также с мясом и рыбой. Авторы этой книги - лучшие шеф-повара Москвы, которые гарантируют, что каждый найдет здесь свои любимые сырные блюда, отвечающие его вкусовым предпочтениям.

Время осени полно возможностей для того, чтобы погрузиться в изобилие природы и насладиться всеми ее ценностями. Одним из них является разнообразие сезонных продуктов, таких как свежие овощи, фрукты, ягоды и грибы, а также дичь и рыба. В этой книге лучшие московские повара поделятся с вами своими секретами осенней кулинарии. Вы найдете как простые и традиционные блюда русской и европейской кухни, так и изысканные деликатесы, которые несомненно порадуют вас своим неповторимым вкусом. Вам будет предложено множество идей и рецептов для осенних блюд, которые полностью воссоздадут атмосферу этого времени года. Книга доступна в формате pdf A4 с изысканным дизайном, приукрашивающим ее содержание.

"Кулинарная книга анархиста" - аннотация "Кулинарная книга анархиста" - это сборник веганских рецептов, созданный с учетом идеологии анархизма. Автор подчеркивает близость культуры диайвая, которая активно развивается в период экономического кризиса. Книга предлагает не только рецепты блюд, но и базовые принципы приготовления пищи просто, дешево и правильно. Авторы рецептов основываются на их личном опыте и выбирают продукты растительного происхождения, но оставляют свободу выбора каждому читателю. Книга также рекомендует ознакомиться с веганством в интернете и предостерегает от обоснования отказа от продуктов животного происхождения квазимедицинскими или диетологическими соображениями. Книга не привязана к какой-либо субкультуре и может быть полезна как панкам, так и их родным. Она позволяет новичкам в кулинарии приобрести практические навыки и понять кулинарную логику. Рецепты, представленные в книге, представляют собой связное единство, в основе которого лежит сборник рецептов из группы Вконтакте «Веганский нежданчик». Это лишь небольшая часть всего собрания, и для более разнообразных вариантов можно обратиться к интернету.

В этой книге вы найдете все, что нужно знать о правильном питании. Здесь представлены как современные, так и традиционные рецепты для разных групп продуктов и блюд. Вам также доступны информация о питательности, заготовках на зиму, а также множество практических советов и теоретических материалов для того, чтобы готовить вкусные и полезные блюда. Книга основывается на принципах здорового образа жизни и поможет вам разобраться в принципах и реализовать их на практике.

В 1952 году была издана первая большая поваренная книга в Советском Союзе - "Книга о вкусной и здоровой пище", наряду с предисловием от наркома пищевой промышленности тов. А. И. Микояна. Ее тираж составил 500 тысяч экземпляров и быстро расселен. Цель книги - помочь домохозяйкам готовить вкусные и здоровые блюда с минимальным трудом, используя разнообразные продукты. В ней содержатся основы рационального питания, информация о пищевых продуктах и рецепты блюд от опытных кулинаров. Книга была одобрена Институтом питания Академии медицинских наук СССР.

Если вы увлекаетесь садоводством и посещаете свою дачу или сад регулярно, наверняка у вас возникал вопрос, как использовать собранные ягоды и фрукты. Несомненно, варенье и компоты - это хороший вариант, но не всегда у вас хватает места для всех банок с консервацией. Радостью для вас станет знание, что из части вашего обильного урожая можно легко приготовить разнообразные спиртные напитки прямо дома. В новой книге "Виноделие и наливки в домашних условиях" вы найдете лучшие рецепты вин, настоек, наливок, водок и самогона. Подробно описано, как их готовить и хранить, а также какие блюда будут идеальным дополнением к каждому из напитков. Кроме того, в книге вы сможете ознакомиться с историей появления этих напитков. Отведите всего лишь немного времени и усилий, и на вашем столе в праздничный день будет прекрасно оформленная бутылка с домашним очаровательным вином или прозрачная как слеза самогоном банка.

В этой книге собраны традиционные рецепты кондитерских изделий из венгерской кухни, которые славятся своими вкусовыми качествами и простотой приготовления. Здесь вы найдете рецепты для приготовления разнообразных сладостей - от печенья и пирожных до пряников и пирогов, а также рецепты для приготовления напитков, сиропов и компотов. Это третье дополненное издание книги, которое было переиздано в ответ на запросы многочисленных читателей.

Всем известно, что древняя Греция была колыбелью цивилизации. Древние греки считали, что трех китов держат землю. Но многие не знают, что именно в Греции была создана первая кулинарная книга. Простота, красота и аромат - это основные элементы, которые делают греческую кухню так привлекательной. В этой книге вы найдете лучшие рецепты от известных московских шеф-поваров, чтобы окунуться в мир греческой гастрономии и порадовать себя и своих близких вкусными блюдами.

Книга "Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут" предлагает множество быстрых рецептов различных блюд, которые можно приготовить за ограниченное время. Используя самые простые продукты и элементарные технологии приготовления, даже тем, кто немало знаком с кулинарным искусством, будет легко приготовить вкусную пищу после напряженного рабочего дня, когда времени на покупки и готовку ограничено. Книга предлагает не только рецепты русской кухни, но и блюда из различных кулинарных традиций, включая индийскую, немецкую, итальянскую и британскую. Отрывок из книги включает рецепты салатов и закусок, таких как креветочные тостики, запеченные бутерброды с рыбой и грибами, а также салат из клюквы. Время приготовления каждого из рецептов указано, чтобы помочь читателям с организацией питания на скорую руку. Книга пожелает вам приятного аппетита на скорую руку.

Книга "Грибы наших лесов" представляет собой исследование, посвященное различным аспектам грибов. Авторы приводят примеры разнообразных видов грибов и их влияние на окружающую среду, отмечают их многообразие и полезные свойства. Книга основана на данных о низком количестве собранных грибов и их отсутствии на прилавках магазинов, а также на предположении о том, что грибы, будучи такими доступными и доминирующими в природе, часто не оцениваются должным образом. Она предназначена для широкого круга читателей, включая грибников и любителей исследования грибов.

Книга рассказывает о том, что такое торт. Узнаешь, что торт представляет собой вкусный десерт, состоящий из нескольких слоев коржей, между которыми пропитан кремом или джемом. А еще торты часто украшают сверху кремом, глазурью или свежими фруктами. Интересно, что существуют даже несладкие торты, например, печёночный торт. Этот вид торта называется так для акцентирования внимания на украшении и слоях блюда. В книге найдешь множество прекрасных идей для создания своих уникальных тортов!

Весьма известное произведение мировой литературы, посвященное искусству кулинарии и наслаждению пищей, является книгой "Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария" от Брийя-Саварена. В этой книге автор размышляет о различных аспектах гастрономии, удовольствия, которое приносит пища, о понятиях обжорства и диеты, о пищеварении и коммуникации в сытом состоянии, а также предлагает кулинарные рецепты и забавные истории из жизни. Это произведение было поклонниками таких известных личностей, как Бальзак, Александр Дюма-отец, Россини и Пруст, и и по сей день вдохновляет знаменитых современных шеф-поваров. Но кто на самом деле этот загадочный Брийя-Саварен? Возможно, самым точным определением его можно назвать "человек-талант", который не только был игроком в эпоху Великой французской революции и Наполеона Бонапарта, но и философом, юристом, судьей, экономистом, политическим деятелем, депутатом, музыкантом и мыслителем, а главное - известным гурманом, в честь которого названы улицы во многих городах Франции и даже законовареный сыр с белой коркой. В конце концов, именно он заявил, что "Расскажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты" и высоко оценил кулинарию как важную духовную составляющую общества. До сих пор русским читателям была доступна лишь сокращенная версия этой книги, которую перевел Карл Фогт с немецкого на русский в 1867 году. Поэтому велика радость представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена с французского оригинала. В этом издании также присутствует множество иллюстраций.

В книге рассказывается о повседневной жизни жителей приморского города Расон на северо-востоке Северной Кореи. Читатель узнает о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ, о местной кухне и общепите, а также о том, как страна справлялась с последствиями мировой пандемии. В книге также описывается прибытие россиян в Расон и взгляд дальневосточницы, прожившей долгое время в Северной Корее, на жизнь в этой загадочной стране.

Эта книга предлагает уникальное сочетание детективной загадки, кулинарных шедевров и романтики. Открыв архив, главная героиня находит обрывок рецепта, который ставит под сомнение не только прошлое, но и настоящее. Ее приключения в Тоскане, где история убийства столетней давности переплетается с недавними событиями, захватывают с первой странички. Путешествие по улочкам старинных городов и встречи с загадочными персонажами добавляют книге неповторимый шарм. Подпустите книгу к своему сердцу и она расскажет вам самые тайные рецепты, а также научит готовить блюда, способные захватить ваши чувства и воскресить дух Тосканы у вас дома.

Аннотация: В книге "Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии" авторы Ю. и А. Евдокимовы погружают читателя в атмосферу загадочного и прекрасного города Венеции. Описывая пустые улицы и каналы во время весеннего карантина, они рассказывают о том, как город оживает и преображается, наполняясь жизнью и тайнами. Читатель узнает о том, что делает Венецию уникальной, влюбится в ее узкие переулки, ощутит вкусы и атмосферу, которые заставят его влюбиться в этот город с первого взгляда.

Подготовка к зимним праздникам — это целая каскад задач: подготовка подарков, написание поздравлений, выбор нарядов, приготовление угощений. Но не стоит забывать и про организацию развлечений! Ведь веселье и радость — важная часть любого праздника. Наша книга станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя вам устроить великолепную новогоднюю вечеринку для любой компании. Пусть ваши коллеги, друзья и близкие получат отличные впечатления и незабываемые моменты радости и тепла!

Новая книга расскажет вам, как можно выжить в замке в маленькой деревне вдали от городской суеты. Здесь вы узнаете, как подружиться с местными жителями, выяснить секреты старинных рецептов и обнаружить прекрасные места в округе. Еще вас ждет путешествие через тайны и волшебство, знакомство с местными обычаями и кулинарными традициями. Скрывающийся мир удивительных вкусов и ароматов раскроется перед вами на страницах этой книги. Погрузитесь в волшебство литературы и кулинарии!

Меня вдохновило личное столкновение с проблемой сахарного диабета 2 типа, что побудило меня начать писать книгу. Исследуя различные источники в интернете и консультируясь с врачами, я поняла, что информация о диете для диабетиков расходится. В своей книге я делясь своим опытом и знаниями о правильном питании при этом заболевании, рассказываю о вредных и полезных продуктах, предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Кроме того, я освещаю тему хлебных единиц (ХЕ) и представляю примеры меню на неделю, которые помогут привести уровень сахара в крови в норму. Книга также содержит фотографии блюд, приготовленные мной лично, чтобы вдохновить читателей следовать здоровому образу жизни.