Тайны хорошей кухни

Игорь Иванович Акимушкин (1929-1993) был известным ученым и писателем, который занимался популяризацией биологии. Он написал более 60 книг, включая научно-художественные и детские произведения. Родился в Москве в семье инженера и закончил биолого-почвенный факультет МГУ. С 1956 года его книги начали печататься. В своих научно-популярных книгах, Акимушкин основное внимание уделял малоизученным животным. Он рассказывал о невероятных зверях, погружался в мир легенд и исследовал прекрасный мир морских приматов. Его первые книги для детей были написаны в 1961 году и рассказывали о невиданных зверях и сказочных созданиях. Акимушкин также создал ряд книг для малышей, используя элементы сказок и путешествий. Он писал о белках, бобрах, ёжиках и других животных. Для подростков он написал энциклопедические произведения о речных и морских животных, занимательной биологии и исчезнувшем мире. Все его работы, включая книгу "Мир животных", были посвящены актуальным вопросам развития и сохранения животного мира, а также изучению поведения и психики животных. Он также написал сценарии для научно-популярных фильмов и его произведения были переведены на иностранные языки. Самой известной его работой стала книга "Мир животных", которая состоит из шести томов и вышла в течение десятилетия. Эти книги рассказывают о млекопитающих, птицах, рыбах, насекомых, пресмыкающихся и домашних животных. Они содержат много интересных фактов, иллюстрации, фотографии и забавные истории. Книги Акимушкина пользуются популярностью и остаются любимыми среди читателей уже на протяжении десятилетий. Они не только увлекают юных читателей, но и вдохновляют их на изучение и защиту природы.

В книге, авторы обсуждают наиболее актуальные и увлекательные вопросы в области химии. Читатель будет знакомиться с устройством периодической системы и узнает, что заставляет ее называть именно таким образом. Кроме того, будут рассмотрены методы получения сложных веществ и особенности работы с одиночными атомами химических элементов. Эта книга предлагает простой и интересный подход к изучению химии, который заставит читателя проникнуться увлекательным миром химических процессов и открытий.

Эта книга — первая из шести томов серии «Мир животных», в которой автор рассказывает о разных классах млекопитающих. В первом томе подробно описываются семь отрядов: уникальные особенности и разнообразие клещеобразных, сумчатых, насекомоядных, шерстокрылых, хищных, непарнокопытных и парнокопытных. Второй том посвящен двенадцати другим отрядам млекопитающих: рукокрылым, приматам, неполнозубым, панголинам, зайцеобразным, грызунам, китообразным, ластоногим, трубкозубым, даманам, сиренам и хоботным. В третьем томе автор рассказывает о захватывающем мире птиц. Четвертый том описывает морскую жизнь: акулы, скаты, химеры, костные рыбы, земноводные и пресмыкающиеся. В пятой части собраны удивительные истории о насекомых. Шестой том, наконец, раскрывает перед читателем прекрасный мир домашних животных, удивительной связи между нами и ними.

Книга "Черные дыры и Вселенная" представляет собой изложение самых новых открытий в астрофизике, рассказывая о черных дырах, начале расширения Вселенной и ее будущем. Автор объясняет причины популярности черных дыр и описывает их уникальные свойства, включая сильное гравитационное поле и искривление пространства и времени. Книга также рассматривает удивительные процессы, происходящие внутри черных дыр, их роль как источников энергии во Вселенной, а также великие открытия, связанные с расширением Вселенной и происхождением галактик. Объединяющей темой книги служит изучение и понимание черных дыр и Вселенной в целом.

Эта книга поведает вам о происхождении географических названий, раскроет перед вами таинственные изменения, которые претерпевали топонимы в разных странах за века и тысячелетия и поможет вам расшифровать значение названий городов, рек и селений. Она позволит вам заглянуть в тайны языка и раскрыть некоторые его загадки. Автор называет географическое имя «символом прошлого», посвященным величайшему музею топонимики, где каждая надпись на плите подобна священному иероглифу, олицетворяющему великую историческую память.

В первой книге серии "Мир животных" автор изложил информацию о различных группах млекопитающих. Он осветил жизнь и особенности семи отрядов, включая клоачных, австралийских и южноамериканских сумчатых, насекомоядных, шерстокрылых, хищных и непарнокопытных. Книга приглашает читателя в удивительный мир обитателей суши. Второй выпуск полностью посвящен остальным двенадцати отрядам их класса. Рассказывая о рукокрылых, приматах, неполнозубых и других интересных животных, автор рисует картину многообразия мира млекопитающих. В завершении серии, третья книга знакомит нас с удивительными аспектами птичьего мира. Отредактированная аннотация увлекает и восхищает читателя своим масштабным описанием животного царства.

"Пчелы" - это книга, начинающаяся с философских размышлений о целях пчел, о которых размышляют различные персонажи - от ребенка, боящегося укуса пчелы, до ученых и пчеловодов. Путем обсуждения различных точек зрения на функции пчел в природе авторы вводят читателя в мир удивительного разнообразия насекомых и их роли в экосистеме. Книга исследует использование пчел человеком и предлагает взгляд на значение пчел для сохранения природы и биоразнообразия.

Эта книга, написанная кандидатом биологических наук и писателем Игорем Акимушкиным, погружает нас в нашу великую историю развития животного мира. В ней мы будем путешествовать во времени и изучать первых позвоночных животных, величественных динозавров и ихтиозавров, а также узнаем о летающих ящерах, прекрасном археоптериксе, мамонтах и шерстистых носорогах. И наконец, с энтузиазмом закончится наше путешествие, когда мы познакомимся с приматами - нашими ближайшими родственниками в животном мире. Все это потрясающее разнообразие никогда не перестает удивлять нас и подтверждает важность сохранения природы и ее богатства для будущих поколений.

Эта книга собрала все работы по кулинарии знаменитого повара В.В. Похлебкина, который является мастером своего дела. Он не только делится теоретическими знаниями, но и предоставляет практические навыки, которые признаны как в России, так и за рубежом. Похлебкин расскажет вам тайны кулинарии, интересные факты о продуктах, советы по обустройству кухни и правильному выбору специй. Эта книга станет настоящим подарком для тех, кто хочет готовить не просто по рецептам, а с пониманием кулинарных процессов и творческим подходом к приготовлению блюд.

Словаре-справочнике по кулинарии от А до Я предлагается подробное объяснение и толкование терминов, относящихся к области кулинарии. В книге приведены рецептуры и характер применения продуктов, кухонной утвари, столовой посуды, инструментария и видов очага. Авторы отмечают, что кулинарные словари всегда стремились распространить профессиональную культуру, систематизировать разнородные кулинарные знания и ознакомить читателей с обычаями других стран. Они указывают на первые известные кулинарные словари, появившиеся в Римской империи и Греции, а также на более поздние издания в Италии, Франции, Германии и других странах Европы. Авторы также отмечают появление кулинарных словарей в странах Азии. В русской культуре первые попытки создать кулинарный словарь были предприняты в конце XVIII - начале XIX века под влиянием французской культуры. Авторы упоминают Словарь поваренного, приспешничьего, кондитерского и дистилляторского, содержащего наставления по приготовлению кушаний из французской, немецкой, голландской, испанской и английской кухни, составленный В. А. Левшином в конце XVIII века.

Эта книга исследует изумительный мир пряностей. Читатели будут увлекательно узнавать об их происхождении и истории поисков. Автор предлагает классификацию различных видов растений, делится их свойствами, качеством и значением, а также предоставляет нормы и правила их использования. Кроме того, в книге приводятся примеры сочетаний пряностей между собой и с пищей. Она поможет читателям использовать доступные на рынке пряности с умом и познакомится с пряными растениями родной страны. В качестве бонуса, приложены рецепты блюд с применением всех этих волшебных ингредиентов. Автор: В. В. Похлёбкин. Название: "Все о пряностях", издательство "Пищевая промышленность", город Москва, 1975 год.

Книга знаменитого кулинарного гуру В.В.Похлебкина расскажет о разнообразной кулинарной культуре народов нашей страны. Она содержит информацию об истории, особенностях и технологиях приготовления различных национальных кухонь. Кроме того, в книге представлены множество рецептов, которые помогут приготовить вкусные блюда и познакомиться с разнообразием кулинарных традиций.

Книга "Каши" представляет собой подробное руководство по приготовлению различных видов каш на кухне. Автор объясняет, что каждый вид каши имеет свою уникальную консистенцию, которая определяется соотношением между крупой и жидкостью. В книге рассматриваются различные способы правильного залития крупы водой для получения желаемой консистенции, а также техники варки каш на газовой плите. Читатели найдут здесь полезные советы по приготовлению рисовой, пшенной, ячневой, герчневой и овсяной каш. Это необходимое пособие для тех, кто стремится к идеальному вкусу и текстуре каши.

Веками чай был признан как целебный напиток, который не только оживляет организм, но и помогает преодолеть усталость и повысить продуктивность. Эта книга раскрывает все секреты чая - самого древнего и популярного напитка на планете. Узнайте больше о его истории, типах, способах заваривания и многом другом.

Книга «История водки» рассказывает о том, что напиток, который мы сегодня называем водкой, имеет древние корни и свои особенности. Автор исследует происхождение водки и подтверждает, что именно в России впервые был создан именно тот напиток, который сегодня ассоциируется со словом «водка». Таким образом, книга поднимает важный вопрос о том, откуда появилась настоящая русская водка и как ее необходимо воспринимать.

В этой книге вы найдете необычные методы приготовления и удивительные свойства продуктов от известного специалиста по кулинарии В.В. Похлебкина. Автор поделится с вами секретами домашней кухни, процессами приготовления блюд и устройством очага для приготовления пищи. Следуя советам кулинара, вы обретете новые вкусовые ощущения и насладитесь процессом готовки!

Книга рассказывает о том, что такое торт. Узнаешь, что торт представляет собой вкусный десерт, состоящий из нескольких слоев коржей, между которыми пропитан кремом или джемом. А еще торты часто украшают сверху кремом, глазурью или свежими фруктами. Интересно, что существуют даже несладкие торты, например, печёночный торт. Этот вид торта называется так для акцентирования внимания на украшении и слоях блюда. В книге найдешь множество прекрасных идей для создания своих уникальных тортов!

В книге рассказывается о повседневной жизни жителей приморского города Расон на северо-востоке Северной Кореи. Читатель узнает о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ, о местной кухне и общепите, а также о том, как страна справлялась с последствиями мировой пандемии. В книге также описывается прибытие россиян в Расон и взгляд дальневосточницы, прожившей долгое время в Северной Корее, на жизнь в этой загадочной стране.

Эта книга предлагает уникальное сочетание детективной загадки, кулинарных шедевров и романтики. Открыв архив, главная героиня находит обрывок рецепта, который ставит под сомнение не только прошлое, но и настоящее. Ее приключения в Тоскане, где история убийства столетней давности переплетается с недавними событиями, захватывают с первой странички. Путешествие по улочкам старинных городов и встречи с загадочными персонажами добавляют книге неповторимый шарм. Подпустите книгу к своему сердцу и она расскажет вам самые тайные рецепты, а также научит готовить блюда, способные захватить ваши чувства и воскресить дух Тосканы у вас дома.

Аннотация: В книге "Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии" авторы Ю. и А. Евдокимовы погружают читателя в атмосферу загадочного и прекрасного города Венеции. Описывая пустые улицы и каналы во время весеннего карантина, они рассказывают о том, как город оживает и преображается, наполняясь жизнью и тайнами. Читатель узнает о том, что делает Венецию уникальной, влюбится в ее узкие переулки, ощутит вкусы и атмосферу, которые заставят его влюбиться в этот город с первого взгляда.

Юлия Евдокимова решила сделать свои кулинарные путешествия увлекательными, добавив в них элементы детектива. Она отправляется на расследование убийства в городе, где происходят странные и загадочные события. В поисках ответов на вопросы о пропавших девочках и убийстве внучки профессора, Юлия посещает светские мероприятия и погружается в мир кулинарных тайн. Новые приключения Александры Емельяновой приведут ее в Умбрию, где она будет расследовать загадочные происшествия, вкусно поесть и насладиться красотой местности. Готовы отправиться вместе с ней в это захватывающее путешествие? Откройте книгу и окунитесь в мир тайн, вкусов и незабываемых приключений.

Подготовка к зимним праздникам — это целая каскад задач: подготовка подарков, написание поздравлений, выбор нарядов, приготовление угощений. Но не стоит забывать и про организацию развлечений! Ведь веселье и радость — важная часть любого праздника. Наша книга станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя вам устроить великолепную новогоднюю вечеринку для любой компании. Пусть ваши коллеги, друзья и близкие получат отличные впечатления и незабываемые моменты радости и тепла!

Новая книга расскажет вам, как можно выжить в замке в маленькой деревне вдали от городской суеты. Здесь вы узнаете, как подружиться с местными жителями, выяснить секреты старинных рецептов и обнаружить прекрасные места в округе. Еще вас ждет путешествие через тайны и волшебство, знакомство с местными обычаями и кулинарными традициями. Скрывающийся мир удивительных вкусов и ароматов раскроется перед вами на страницах этой книги. Погрузитесь в волшебство литературы и кулинарии!

Меня вдохновило личное столкновение с проблемой сахарного диабета 2 типа, что побудило меня начать писать книгу. Исследуя различные источники в интернете и консультируясь с врачами, я поняла, что информация о диете для диабетиков расходится. В своей книге я делясь своим опытом и знаниями о правильном питании при этом заболевании, рассказываю о вредных и полезных продуктах, предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Кроме того, я освещаю тему хлебных единиц (ХЕ) и представляю примеры меню на неделю, которые помогут привести уровень сахара в крови в норму. Книга также содержит фотографии блюд, приготовленные мной лично, чтобы вдохновить читателей следовать здоровому образу жизни.