Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников

Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников
Автором этой книги, Галиной Александровной Кизимой, были отобраны лучшие рецепты заготовок для садоводов, которые хотят сохранить свой свежий урожай. Все рецепты отвечают требованиям быстроты, вкусности и безопасности. Некоторые из них были предоставлены читателями, а главное большинство апробированы самой автором за свои 55 лет в дачном хозяйстве, поэтому каждый рецепт можно смело использовать. Книга предлагает разнообразные способы сохранения урожая сезона, чтобы наслаждаться его вкусом в любое время года.
Отрывок из произведения:

Вырастить урожай непросто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, вино, варим варенья.

Есть устоявшиеся рецепты, ставшие традиционными. Из них в книгу включены самые простые в приготовлении и всеми любимые. Но постоянно появляются и новые способы и рецепты заготовок впрок, созданные изобретательными людьми — садоводами, которые также собраны в этой книге.

Рекомендуем почитать
Многие знают, что виноград можно выращивать не только на юге, но и в северных широтах. Но даже с проверенными временем сортами, многие не решаются на посадку у себя в саду. Это ошибка. Галина Александровна Кизима - популярная авторка книг, которых было продано уже более миллиона экземпляров, сама выращивает виноград под Санкт-Петербургом. Она разработала собственную методику ухода за виноградом в условиях средней полосы России, которая также подходит и для других регионов. И самое главное, эта методика соответствует философии автора, которая заключается в том, чтобы получать отличные урожаи с минимальными затратами, то есть быть разумно ленивым садоводом или огородником. Книга также издавалась под названием "Виноград - это просто! Российские виноградники от юга до севера".
Для того чтобы иметь разнообразные вкусности на столе зимой, следует уделить время и усилия летом. Хозяйкам не просто в жаркую пору отдыхать, они должны активно заниматься заготовками. Но можно избежать кухонного ада на даче, если выбрать такие способы приготовления, которые требуют минимальных усилий и времени. Рекомендуется обратить внимание на рецепты, собранные в этой книге опытным садоводом Галиной Александровной Кизимой, которая занимается этим уже 55 лет. Все рецепты были опробованы автором и рекомендованы ее миллионами читателей как невероятно вкусные, доступные и безопасные. Теперь вы сможете наслаждаться малиновым вареньем, овощными соленьями, мочеными яблоками, маринованным виноградом и квашеной капустой, не тратя много сил и времени на их приготовление.
Другие книги автора Галина Александровна Кизима
В этой книге Галина Александровна Кизима представляет мечту человечества - как зарабатывать, не прилагая особых усилий. Она собрала опыт "ленивых" садоводов, включая свой собственный, чтобы помочь нам узнать, как сократить трудоемкие работы на участке. Хотя полное бездействие никому не удастся, значительное облегчение нагрузки совершенно возможно. Книга предназначена как для начинающих, так и для опытных садоводов. Она объясняет, как достичь этой цели и доказывает, что это не только возможно, но и правильно. Что ж, давайте вместе узнаем, как получить больше, ничего не делая!
Данная книга предназначена для людей, которые увлекаются садоводством и огородничеством. Автор делится с читателями полезной информацией о том, как выращивать овощи и деревья на собственном участке, а также предоставляет советы по удобрению и защите от вредителей. Большой интерес для садоводов и огородников представляет выбор современных сортов растений. После прочтения этой книги вы сможете достичь обильных урожаев на своем участке. Вам станет доступно множество практических рекомендаций, которые помогут вам стать успешным садоводом или огородником.
Новый пособие от Галины Кизимы - идеальное руководство для владельцев дачных участков, которые хотят получать максимальную выгоду от своих усилий. Книга снабжена всеми необходимыми сведениями о выращивании овощей, фруктовых деревьев, цветов и кустарников. В ней представлены подробные инструкции, советы и рекомендации по севу, уходу, защите от холода и хранению урожая. Вы также найдете полезную информацию о борьбе с вредителями и болезнями, а также о пользе и способах использования полученных плодов и растений. Эта книга подходит и для новичков, желающих освоить технику выращивания популярных культур, и для тех, кто хочет попробовать что-то новое. В ней представлены не только распространенные растения, но и редкие экземпляры.
В этой книге вы найдете все, что нужно знать о выращивании своих собственных овощей на вашем дачном участке. В ней рассказывается о особенностях различных огородных культур, их потребностях и привередливости. Книга предлагает пошаговые инструкции, начиная от выбора подходящего сорта и заканчивая сбором урожая. Вы также узнаете эффективные и безопасные способы борьбы с вредителями и болезнями растений. Автор делится своими секретами получения превосходных урожаев при минимальных затратах усилий и времени. Книга, которая поможет вам стать настоящим экспертом в выращивании овощей!
Садоводы и любители садов каждый день сталкиваются с множеством вопросов: как правильно сажать растения, как выбирать разные сорта, почему растения заболевают, какое пользу растения могут принести и какой вред, а также как приготовить блюда из сорняков? Вопросов – много. В своей книге опытный садовод Галина Александровна Кизима делится советами по выращиванию овощей, деревьев, кустарников и цветов, а также их полезному использованию для здоровья. Она отобрала 1000 наиболее актуальных вопросов, которые всегда задают ей читатели и радиослушатели, чтобы помочь своим собственным садоводам и садоводам-любителям.
В данной книге представлены ценные советы и рекомендации для садоводов-любителей, не вдаваясь в научные термины. Она основана на уникальном опыте автора и других садоводов, которые достигли обильных урожаев на небольших участках. Читатели смогут узнать, как выращивать овощи, ягоды и фрукты с минимальными усилиями и затратами времени, а также защищать свои растения от вредителей и болезней. Книга станет незаменимым помощником для всех, кто хочет создать процветающий сад с небольшими усилиями и большим удовольствием.
Великолепный гайд для огородников, предлагающий уникальный подход к экологическому земледелию. Отличившаяся применением современных агротехнологий, книга позволяет достичь высококачественного урожая, свободного от химических веществ. Исследуя лунный календарь и применяя самые актуальные методы борьбы с вредителями, автор Галина Александровна Кизима, садовод со стажем более 45 лет, отвечает на самые актуальные вопросы, которые возникают у каждого огородника. Эта книга станет незаменимым ресурсом для всех, кто стремится к процветанию своего огорода и заботится о окружающей среде.
В этой книге вы найдете множество полезных советов о том, как вырастить красивую рассаду цветов, овощей и зелени. Вам расскажут о различных методах и поделятся своим опытом, отмечая, какие подходы имеют свои преимущества и недостатки. Это позволит каждому читателю выбрать самый подходящий для него метод. Не падайте духом, если что-то не получается с первого раза. Бывает, что мы пропускаем какие-то детали. Попробуйте снова, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями, и, возможно, вы найдете то, что пропустили.
Популярные книги в жанре Кулинария
Книга рассказывает о том, что такое торт. Узнаешь, что торт представляет собой вкусный десерт, состоящий из нескольких слоев коржей, между которыми пропитан кремом или джемом. А еще торты часто украшают сверху кремом, глазурью или свежими фруктами. Интересно, что существуют даже несладкие торты, например, печёночный торт. Этот вид торта называется так для акцентирования внимания на украшении и слоях блюда. В книге найдешь множество прекрасных идей для создания своих уникальных тортов!
Весьма известное произведение мировой литературы, посвященное искусству кулинарии и наслаждению пищей, является книгой "Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария" от Брийя-Саварена. В этой книге автор размышляет о различных аспектах гастрономии, удовольствия, которое приносит пища, о понятиях обжорства и диеты, о пищеварении и коммуникации в сытом состоянии, а также предлагает кулинарные рецепты и забавные истории из жизни. Это произведение было поклонниками таких известных личностей, как Бальзак, Александр Дюма-отец, Россини и Пруст, и и по сей день вдохновляет знаменитых современных шеф-поваров. Но кто на самом деле этот загадочный Брийя-Саварен? Возможно, самым точным определением его можно назвать "человек-талант", который не только был игроком в эпоху Великой французской революции и Наполеона Бонапарта, но и философом, юристом, судьей, экономистом, политическим деятелем, депутатом, музыкантом и мыслителем, а главное - известным гурманом, в честь которого названы улицы во многих городах Франции и даже законовареный сыр с белой коркой. В конце концов, именно он заявил, что "Расскажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты" и высоко оценил кулинарию как важную духовную составляющую общества. До сих пор русским читателям была доступна лишь сокращенная версия этой книги, которую перевел Карл Фогт с немецкого на русский в 1867 году. Поэтому велика радость представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена с французского оригинала. В этом издании также присутствует множество иллюстраций.
В книге рассказывается о повседневной жизни жителей приморского города Расон на северо-востоке Северной Кореи. Читатель узнает о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ, о местной кухне и общепите, а также о том, как страна справлялась с последствиями мировой пандемии. В книге также описывается прибытие россиян в Расон и взгляд дальневосточницы, прожившей долгое время в Северной Корее, на жизнь в этой загадочной стране.
Эта книга предлагает уникальное сочетание детективной загадки, кулинарных шедевров и романтики. Открыв архив, главная героиня находит обрывок рецепта, который ставит под сомнение не только прошлое, но и настоящее. Ее приключения в Тоскане, где история убийства столетней давности переплетается с недавними событиями, захватывают с первой странички. Путешествие по улочкам старинных городов и встречи с загадочными персонажами добавляют книге неповторимый шарм. Подпустите книгу к своему сердцу и она расскажет вам самые тайные рецепты, а также научит готовить блюда, способные захватить ваши чувства и воскресить дух Тосканы у вас дома.
В этой книге вы найдете множество интересных рецептов домашней выпечки из разных кухонь мира. От прованского фугаса с ароматными травами до скандинавского хлеба с фенхелем и апельсиновой цедрой. Вы сможете попробовать итальянские булочки для панини, индийские лепешки наан или мексиканские тортильи для буррито. Кроме того, в книге представлены базовые рецепты домашнего хлеба, которые помогут вам радовать себя и близких вкусными выпечками каждый день. Например, быстрое тесто для пирожков с любой начинкой - просто и вкусно!
Новая книга расскажет вам, как можно выжить в замке в маленькой деревне вдали от городской суеты. Здесь вы узнаете, как подружиться с местными жителями, выяснить секреты старинных рецептов и обнаружить прекрасные места в округе. Еще вас ждет путешествие через тайны и волшебство, знакомство с местными обычаями и кулинарными традициями. Скрывающийся мир удивительных вкусов и ароматов раскроется перед вами на страницах этой книги. Погрузитесь в волшебство литературы и кулинарии!
Меня вдохновило личное столкновение с проблемой сахарного диабета 2 типа, что побудило меня начать писать книгу. Исследуя различные источники в интернете и консультируясь с врачами, я поняла, что информация о диете для диабетиков расходится. В своей книге я делясь своим опытом и знаниями о правильном питании при этом заболевании, рассказываю о вредных и полезных продуктах, предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Кроме того, я освещаю тему хлебных единиц (ХЕ) и представляю примеры меню на неделю, которые помогут привести уровень сахара в крови в норму. Книга также содержит фотографии блюд, приготовленные мной лично, чтобы вдохновить читателей следовать здоровому образу жизни.
Подготовка к зимним праздникам — это целая каскад задач: подготовка подарков, написание поздравлений, выбор нарядов, приготовление угощений. Но не стоит забывать и про организацию развлечений! Ведь веселье и радость — важная часть любого праздника. Наша книга станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя вам устроить великолепную новогоднюю вечеринку для любой компании. Пусть ваши коллеги, друзья и близкие получат отличные впечатления и незабываемые моменты радости и тепла!
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
Что такое понятие "процессуальный ум"? Это опытное восприятие "ума", который кроется за нашими личными процессами и процессами в коллективе. Вероятно, процессуальный ум является нашей основной, недостаточно изученной и великой силой, объединяющей физику нелокальности с особыми измененными состояниями сознания, проявляющимися в исключительных переживаниях. "Процессуальный ум" – ответ психотерапевта Арнольда Минделла на желание Эйнштейна понять ум Бога, в то время как все остальное считается деталями. В своей книге, Минделл объединяет идеи о тотемных духах коренных народов, квантовой "сцепленности" и нелокальности, чтобы описать то, что он называет "структурой переживаний Бога". Опираясь на свой богатый опыт работы с отдельными людьми и коллективами по всему миру, Минделл создал своего рода руководство по повседневной жизни и скрытым аспектам вселенной. В книге читатель может найти полезные советы и понять глубокие слои существования.
Эта книга является первой в России попыткой систематизировать основные идеи и подходы к использованию арт-терапии при работе с детьми и подростками. Авторы изучают российскую и зарубежную литературу, а также делятся собственным опытом, предлагая различные подходы к выявлению и лечению эмоциональных расстройств у детей и подростков. Они предоставляют несколько вариантов использования арт-терапии для развития определенных личностных качеств и навыков, включая творческие способности и коммуникативные навыки. Эта книга будет полезна для практикующих психологов, психотерапевтов, педагогов и социальных работников, помогая им в их работе с детьми и подростками.
Книга "Краткий философский словарь" представляет собой справочник, содержащий определения и разъяснения основных понятий и терминов в философии. Она написана Кириленко Галиной Георгиевной, доцентом, кандидатом философских наук, и Шевцовым Евгением Валентиновичем, профессором, доктором философских наук. Книга была издана в 2010 году ООО "Филологическое общество "СЛОВО"". Отрывок из книги начинается с определения понятия "Абсолют". В нем рассказывается о понятии "Абсолют" в философии, его месте в онтологическом и аксиологическом смысле. Особое внимание уделено его роли в понимании сущности человека и ценностных ориентаций, а также его связи с верой, надеждой и любовью. Далее представлено определение понятий "Абстрактное" и "Конкретное" как основополагающего принципа диалектики в познании. В отрывке объясняется, что абстрактное и конкретное имеют различные значения и связаны с понятийностью и чувственностью. Отражается также значение абстракции в процессе познания и отвлечение от несущественных свойств в пользу выделения основных черт объекта. В целом, отрывок позволяет ознакомиться с уточнением и разъяснением философских терминов "Абсолют", "Абстрактное" и "Конкретное", подробно осветить их значение и роль в философской мысли.
У Николая Рериха нет только величайшего таланта художника, но и еще особенный взгляд на философию, историю, культуру, искусство, науку и психологию. В этой книге вы сможете познакомиться с самыми интересными статьями и эссе Рериха, в которых он обсуждает актуальные темы и делится своими глубокими мыслями. Одна из главных идей Рериха - это воззрение о том, что Древняя Русь имела уникальную культуру, которая до сих пор остается неизвестной для широкой публики и профессиональных историков. Он также утверждает, что история человечества хранит в себе множество тайн и загадок, которые современная цивилизация еще не смогла раскрыть. Если вы хотите раскрыть эти тайны и получить новый взгляд на природу и возможности человека, то книга Николая Рериха - это то, что вам нужно.