Скачать все книги автора Виктор Леонидович Черепнин

Эта книга представляет собой исчерпывающий справочник о дикорастущих растениях, которые можно использовать в пищу на территории СССР. Она охватывает около 300 видов, произрастающих в различных природных условиях, от сибирских лесов до степей и тундры. Книга предоставляет информацию о возможностях использования этих растений для получения масла, муки, соков, напитков и приправ. Она также подчеркивает, что некоторые из этих растений обладают высоким питательным содержанием и полезными свойствами, не уступающими культурным растениям. Однако авторы акцентируют внимание на важности бережного использования этих растений и их охраны для сохранения их природных популяций. Призванная удовлетворить интересы читателей, интересующихся живой природой, эта книга представляет справочник, содержащий морфологическую, экологическую и пищевую информацию о растениях, а также указывает на возможности их введения в культуру.