Скачать все книги автора Ольга Владимировна Шамкуть

Эта книга содержит все необходимые правила и инструкции для организации кондитерского производства. Здесь вы найдете описания технологических процессов, оборудования и полезные советы для кондитеров-профессионалов. Рецепты, представленные в книге, созданы с участием министерства пищевой промышленности и могут быть использованы без дополнительного утверждения кулинарным советом. Благодаря этому справочнику, вы сможете готовить разнообразные кондитерские изделия даже дома. Это издание полезно как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих научиться готовить вкусности.

Сфера салонного бизнеса сегодня считается одной из самых динамично развивающихся. Востребованность таких услуг выросла благодаря желанию людей инвестировать в свой внешний вид. Несмотря на эту тенденцию, рынок салонов красоты остается не исчерпанным, а наоборот - даёт возможности для успешного коммерческого развития. Главное - не допускать крупных ошибок при выстраивании бизнес-процессов и подборе персонала.

В наше время официант, бармен и сомелье - востребованные специальности. Многие выбирают их как основную карьеру, некоторые же видят их как дополнительный источник дохода. График работы в баре или ресторане можно легко совместить с учебой или работой на неполную ставку. Не сложно найти работу в ресторанном бизнесе, а заработок весьма приличный. Однако как приобрести необходимые знания и навыки? И здесь на помощь приходит учебник, посвященный этой теме. В данной книге содержится информация, которую будет полезно знать каждому, кто собирается работать в этой сфере. Она представляет собой ценный источник информации и советов от людей с огромным опытом работы. Книга станет надежным помощником и ответит на все ваши вопросы в процессе работы.