Скачать книги серии Тысяча и один рецепт

Аннотация книги о популярном русском салате оливье, ставшем неотъемлемой частью новогодних застолий. Рецепт этого салата был придуман французом Франсуа Оливье, работавшим в одном из московских ресторанов. С течением времени рецепт был изменен и адаптирован к разным вкусам, но истинный вкус остался прежним. В книге собраны наиболее популярные рецепты оливье, чтобы каждый мог найти свой вариант этого вкусного салата. Авторы призывают читателей экспериментировать с составом салата и создавать свои уникальные версии этого блюда.
Книга "Пельмени, вареники" содержит рецепты различных видов пельменей - уральских, герасимовских, хлебосольных. В ней подробно описан процесс приготовления теста, фарша и приправы для каждого из видов пельменей. Автор дает пошаговые инструкции о том, как правильно замесить тесто, сделать фарш и склеить пельмени. Также приведены рекомендации по варке и подаче блюда на стол. В книге можно найти не только классические рецепты, но и несколько нетрадиционных вариантов пельменей.
Корейская кухня, также как и кухни народов Юго-Восточной Азии, известна своими острыми и пряными приправами, разнообразными соусами и ароматными специями. Заметными чертами корейской, китайской и японской кулинарии являются использование риса, свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, редька и капуста, а также соевого масла, лапши, рыбных продуктов и даров моря. Книга позволит вам познакомиться с национальными рецептами корейских блюд и узнать больше о их истории и культуре.