Скачать книги серии Секреты национальной кухни

"Китайская кухня" - это книга, которая представляет уникальную историю китайской кухни, насчитывающую не менее 3500 лет. Открывая утонченные способы приготовления пищи, автор рассказывает о начале кулинарного искусства на территории современного Китая, начиная с примитивных способов жарки на огне до появления разнообразной кухонной утвари. Книга знакомит читателя с разнообразными региональными кулинарными традициями, описывает уникальные блюда и способы их приготовления в различных провинциях, обнаруживая богатство и разнообразие школ и стилей китайской кулинарии. Обширный список локальных кулинарных школ позволяет погрузиться в уникальный мир вкусов и традиций кулинарного искусства в Китае.