Русская кухня в изгнании
| Авторы: | Александр Александрович Генис , Пётр Львович Вайль |
| Жанры: | Современная проза , Кулинария |
| Год: | 2007 |
| ISBN: | 978-5-98720-036-0 |
Книга "Русская кухня в изгнании" представляет собой необычный сборник, где каждая глава окутана атмосферой изысканного кулинарного рецепта. Сочинения Петра Вайля и Александра Гениса, созданные в Нью-Йорке в 1980-х годах, не только раскрывают секреты русской кухни, но и предлагают глубокое погружение в русскую историю, культуру и обычаи. Острые ощущения, точное наблюдение и блестящая эрудиция авторов делают эту книгу настоящим литературным произведением, которое живет и по сей день, радуя поклонников изысканных блюд и умных размышлений.
Отрывок из произведения:
Оказывается, быть одним из авторов книги, посвященной кулинарии, — непростое и ответственное дело. Сколько раз за прошедшие с первого издания годы приходилось попадать в дома, где восторженно говорили: «А у нас сегодня обед исключительно по вашим рекомендациям». После этого ничего не оставалось, как только с лицемерным урчанием поглощать несъедобную бурду, размышляя о том, что и так, в сущности, известно: нет рецептов радости, есть умение ее создавать. Это умение в массовом масштабе немыслимо без включения еды в общекультурный обиход. Когда в 1990 году московский еженедельник «Семья» предложил нам публиковать главы из «Кухни», мы смутились, и не зря: письма в газету поступали свирепые — авторы, к их счастью, жили в Нью-Йорке, не достать. В том 90-м я с легкостью подсчитал весь ассортимент двухэтажного столичного гастронома «Новоарбатский»: продуктов было два (повторяю — два) — хрен в банках и в банках же икра из тыквы. До сих пор оторопь берет от безумной отваги редакции «Семьи», не побоявшейся распространять невиданные и часто неслыханные вкусы своим пятимиллионным тиражом.
Русская кухня в изгнании скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно
Скачать FB2
Скачать EPUB
Скачать PDF
Скачать TXT
Представленные ссылки на скачивание ведут на легальные копии книг, предоставленные партнером.
Другие книги автора Александр Александрович Генис
Александр Генис, автор известных книг "Довлатов и окрестности", "Обратный адрес" и "Камасутра книжника", предлагает новый взгляд на календарь в книжном формате. Он отмечает дни рождения писателей, художников, режиссеров, а также радио, интернета и айфона как своеобразные праздники и включает их в список общепринятых и нетрадиционных торжеств. В своей работе Генис не стремится повторить "Википедию", а находит оригинальные мысли, неожиданные метафоры и свежие шутки, которые раскрывают сущность каждого события. Пройдя по его календарной мозаике, мы постепенно узнаем об авторе, неусыпно отражающемся в своих работах. Этот календарь доступен в формате PDF A4 с оригинальным дизайном.
Таинственная связь между человеком и местом, где он живет, всегда присутствует и весьма очевидна. Этой связью управляет древний genius loci, который соединяет различные аспекты интеллекта, духовности и эмоций человека с его окружающей средой. При пересечении жизни и творчества художника с местом, где он обитает, возникает неизведанная реальность, которая не поддается пониманию ни в рамках искусства, ни в рамках географии. Попытка зафиксировать эту реальность порождает странный жанр, который можно охарактеризовать как смесь путевого дневника, литературно-художественного эссе и мемуаров. Этот жанр становится результатом путешествий по разным уголкам мира в компании великих проводников.
Эта книга рассказывает о периоде с 1961 по 1968 год, который авторы, Петр Вайль и Александр Генис, считают особенным и значимым в истории Советского Союза. В это время произошло множество событий, отражающих противоречивость и парадоксальность эпохи. Они близко рассматривают развитие советской цивилизации и характерные черты советского человека. Авторы также обращают внимание на изменения в идеологии общества. Книга "60-е. Мир советского человека" занимает почетное место в списке лучших книг нон-фикшн всех времен, составленном журналом "Афиша".
Александр Генис считает своими городами Ригу, где он вырос, и Нью-Йорк, где он уже долгое время проживает и занимается своими делами - пишет для газеты "Новый американец", работает на "Радио Свобода" и превратил свой кабинет в своеобразный источник вдохновения. В своих книгах, таких как "Довлатов и окрестности" и "Колобок", Генис смешивает различные аспекты жизни, включая прошлое и настоящее, Восток и Запад, литературу и искусство. Он поднимает нон-фикшн до нового уровня, делая его простым и доступным для всех. В книге "Уроки чтения" Генис с юмором и страстью демонстрирует, как получать удовольствие от чтения. Все 35 уроков литературного гедонизма являются яркими, захватывающими и очень полезными. Закончив эту "школу чтения", каждый сможет наслаждаться литературой и испытывать ежедневное счастье, которое не требует особых затрат или усилий.
В этой новой книге Александра Гениса, известного мастера нон-фикшн, вы найдете две интересные работы. Первая - филологический роман под названием "Довлатов и окрестности", который рассказывает историю о Сергее Довлатове, друге и коллеге писателя. Она не только завлекает своим увлекательным повествованием, но и является примером новой словесности. Вторая работа - расширенный сборник литературных портретов под названием "Частный случай". Генис описывает ее как "фотографию души, расположенной между телом и текстом". Эта книга собирает в себе небольшие, но глубокие прозаические образцы, которые являются настоящими сокровищами для всех, кто ценит филологическое искусство.
П. Вайль и А. Генис - два талантливых писателя, которые проживая на Западе, представляют свои острые и задушевные эссе. В их новой книге они предлагают свежий и увлекательный взгляд на русскую литературу, раскрывая ее изнутри с блеском и изяществом. Это произведение призвано заинтересовать учителей-литературоведов, старшеклассников и всех, кто ценит качественную прозу и душевные исследования.
Популярные книги в жанре Современная проза
Когда Уолдо Мердок, обычный житель Брайтона, неожиданно узнал о наследстве, его радость и волнение стали известны всему городу. Десси, его разумная жена, оставалась спокойной и собранной в то время, как другие горожане уже начали горячиться и волноваться за будущее. Возможно, эта неожиданная перемен в жизни Уолдо и его семьи принесет не только радость, но и некоторые непредвиденные изменения.
Аннотация: Вечер в Нуэво-Леоне - это захватывающая история о приключениях супружеской пары, которая приезжает в гостиницу "Реформа" после долгого пути через пустыню и горы. Встречая радушного хозяина, они сталкиваются с недопониманием из-за записи в книге для приезжающих. Их искренние переживания и юмористические ситуации создают захватывающую обстановку и делают книгу невероятно увлекательной.
Одержимая желанием уйти от рутины повседневной жизни, главная героиня решает исследовать фантастический мир, который ей представляется во сне. Стремясь обрести свое место и радость, она устраивается работать в удивительном кафе и начинает изучать секреты магических улиц города. В этом путешествии ей помогают загадочные существа, проживающие в этом удивительном месте - Чайный Вампир, хозяйка книжного магазина из Общества Безнадежных Мечтателей, а также владелица кафе, овладевшая искусством создания волшебного кофе и загадочная Амфорная Кошка.
Этот текст рассказывает о том, как автор работал на кафедре истории русской литературы и вечерами писал забавные истории, напоминающие произведения Хармса. Он начал пересматривать их и видел, что некоторые из них кажутся ему глупыми. В итоге он начал переписывать их, добавляя новые характеры и сюжеты. Он выкладывает истории на своей странице в сети и занимается этим с увлечением. Получившиеся рассказы он будет выкладывать по вторникам и пятницам.
В книге рассказывается о различных мифах и легендах о ведьмах, которые ходят по Чернотопску. Главная героиня, Маргарита, отправляется на проверку слухов о ведьмах и их действиях. В процессе она сталкивается с различными странными событиями и загадочными встречами. Каждая из главных героинь – Юля, Таня, Анжела, Лика – находится в своей уникальной ситуации, но их истории объединяет стремление к силе и понимание, что всегда приходится платить за свои поступки. Книга наполнена грустными и смешными, счастливыми и пугающими моментами, но в каждой из них прослеживается человечность и живость.
Финальная часть трилогии от Филипа Рота о писателе Натане Цукермане представлена в виде романа и новеллы, объединенных общей обложкой. В "Уроке анатомии" знаменитый Цукерман сталкивается с загадочной болезнью, лишающей его способности к творчеству. Окутанный болью, лекарствами, алкоголем и наркотиками, он обращается к собственным произведениям в поисках причины своих страданий. В заключительной "Пражской оргии" Натан погружается в опасное творчество в социалистической Праге, понимая, что цена за свободу слова может быть высока. Блеск и юмор присущи как самим произведениям, так и заботливому взгляду автора на своего альтер эго.
"Оскверненные" - захватывающий рассказ о человеке, который стал убийцей ради спасения своей души. В отрывке автор рассматривает свою судьбу с иронией и задается вопросами о том, что привело его к такому поступку. Он осознает, что у каждого убийцы есть своя история, и решает поделиться своей, несмотря на то, что многие не поймут и осудят его. Это произведение заставляет задуматься о темных сторонах человеческой души и принимать не всегда легкие решения в жизни.
Размышления об искусстве существования, об отношениях между людьми и о вызовах, которые ставит перед нами современный мир. Автор рассматривает возможные сценарии будущего и призывает нас задуматься, осталось ли у человечества время для изменений. Возможно, ответы на вопросы уже у нас под рукой, но удастся ли нам разгадать их тайны и принять верные решения, прежде чем станет слишком поздно? Автор остаётся оптимистом, оставляя нам надежду на перемену.
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
"Приключения слов" - книга о русском языке и его развитии, написанная еще в 1931 году. Автор, Борис Васильевич Казанский, поднимает важные вопросы о словах, их значениях и изменениях в языке. Он обращает внимание на влияние иностранных слов и фраз на русский язык, а также на то, как он развивается с течением времени. Эта книга призывает читателей задуматься о красоте и богатстве русского языка, несмотря на современные тенденции к англицизмам и заимствованиям. В ней содержатся интересные факты и размышления об истории и будущем русского языка, которые актуальны и в наше время.
Когда несколько лет назад в жаркой Сахаре были обнаружены наскальные рисунки, это потрясло весь мир. Эта находка говорила о том, что древние цивилизации могли существовать в сердце Великой пустыни. Книга известного французского ученого, профессора Анри Лота, рассказывает о трудной работе археологов, пытающихся раскрыть тайны древних времен и открыть новые главы истории человечества. Возможно, под песчаными дюнами скрываются еще неизведанные сокровища, и кто знает, может быть, здесь же находилась потерянная Атлантида?
"Великая мать любви" - это сборник рассказов Эдуарда Лимонова, где автор рассказывает о своей жизни в Париже в 1980-х годах. Он описывает свою борьбу за выживание, собирая пищу из отходов и борясь с финансовыми проблемами. Однако помимо материальных трудностей, главный герой сталкивается с проблемами секса и отношений. История разворачивается в пестром хаосе города, где Лимонов пытается найти свое место под солнцем, не теряя надежды и борясь за свои идеалы.
"Зигзаги судьбы" - это захватывающая история о Сидни, которая бросает в океан алые розы, чтобы забыть о боли, которую принес ей человек, недоступный для нее. Следуя за главной героиней, мы погружаемся в ее мир, где жизненные решения, сделанные на фоне свадьбы ее лучшей подруги, приводят к изменениям и новым вызовам. Сможет ли Сидни найти мир и счастье, уходя из национального парка в Гардинер, чтобы начать новую жизнь в школе? Или воспоминания о боли и любви продолжат преследовать ее повсюду, даже на новом месте? Вдохновляющая история о переживаниях, самосохранении и поиске собственного пути к счастью.