Правильное копчение и вяление рыбы
Авторы: | Сергей Георгиевич Смирнов , Александр Владимирович Пышков |
Жанр: | Кулинария |
Год: | 2007 |
В книге представлен рецепт идеальной вяленой или копченой рыбы, которая радует не только желудок, но и душу настоящего гурмана. Ароматная, сочная и вкусная рыба, которая тает во рту и заставляет временно забыть о повседневных заботах. Книга подарит вам возможность насладиться настоящим гастрономическим опытом и научит, где и как можно приобрести такую рыбу для приготовления. Кулинарная мечта станет реальностью после прочтения этой книги.
Отрывок из произведения:
Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той – настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями.
Правильное копчение и вяление рыбы скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно
Скачать FB2
Скачать EPUB
Скачать PDF
Скачать TXT
Представленные ссылки на скачивание ведут на легальные копии книг, предоставленные партнером.
Другие книги автора Сергей Георгиевич Смирнов
Издание предлагает широкий выбор рецептов с использованием рыбы – любимого продукта, который согревает сердца и поднимает настроение. Книга рассчитана на всех, кто ценит кулинарное искусство и желает открыть для себя новые вкусы и ароматы. Погрузитесь в мир удовольствия и наслаждения, искусно приготовленной рыбы, которая не только радует глаз, но и насыщает организм полезными веществами. Давайте вместе попробуем разнообразные и оригинальные блюда, которые станут настоящим украшением вашего стола!
Эта книга призвана помочь всем, кто страстно увлечен рыбалкой со спиннингом. Она не только предоставляет необходимую информацию о выборе снасти, технике ловли и уходе за снастями, но и дает ценные советы по успешному лову. В ней можно найти подробные рекомендации о том, как ловить различных видов рыбы, в зависимости от условий, времени года, погоды, и используемых приманок. Книга поможет вам разнообразить вашу уловистую ловлю и наслаждаться свежими уловами различных видов рыбы.
Для всех любителей рыбалки представляем справочник, который поможет разобраться в способах и тонкостях ловли самых популярных видов рыб Европейской части России на протяжении всего года. Здесь вы найдете современные методики, советы по выбору снастей и принадлежностей для успешной рыбалки. Книга также раскрывает интересные аспекты биологии рыб, которые важны для успешного добычи корма и повышения эффективности ловли. Насладитесь увлекательным миром рыбной ловли и станьте настоящими профессионалами в этом деле!
В книге рассматриваются самые эффективные способы ловли рыбы в стоячих водоемах и реках с медленным течением - жерлицы и кружки. Эти народные снасти позволяют рыбакам успешно ловить хищников, так как они хорошо знают повадки рыб и рельеф дна. Благодаря правильной установке живца или приманки, улов становится неизбежным.
В книге также подробно описаны различные виды кружков, жерлиц и поставушек, а также уникальные методы ловли хищной рыбы в водоемах России. Автор выражает благодарность Ныркову Н.А. за помощь в подготовке материалов.
Опытные рыбаки, авторы этой книги, утверждают, что идея "поймал - отпустил" больше похожа на рекламный трюк и не имеет реального смысла. Они считают, что ловля рыбы должна быть ответственной и цивилизованной, а не просто развлечением. Ведь если человек умеет успешно ловить рыбу, то он также должен знать, как ее правильно готовить. Эта книга станет настоящим открытием для всех любителей рыбалки - она поможет, научит и подскажет, как сделать ваше время на водоеме и дома по-настоящему веселым и запоминающимся.
Популярные книги в жанре Кулинария
Эта книга - простой и понятный гид по иммунитету, в котором без сложных научных терминов объясняется, как работает защитная система нашего тела, с какими проблемами она сталкивается и как мы можем ей помочь. Екатерина Маслова, дипломированный нутрициолог, отвечает на самые часто задаваемые вопросы об иммунитете: помогает ли закаливание, эффективны ли чеснок и эхинацея в борьбе с гриппом, и защищает ли крепкий алкоголь от вирусных инфекций. В книге также представлены 30 рецептов полезных блюд и напитков, способствующих укреплению иммунной системы.
В книге рассказывается о повседневной жизни жителей приморского города Расон на северо-востоке Северной Кореи. Читатель узнает о северокорейских белых собаках Пхунсанкэ, о местной кухне и общепите, а также о том, как страна справлялась с последствиями мировой пандемии. В книге также описывается прибытие россиян в Расон и взгляд дальневосточницы, прожившей долгое время в Северной Корее, на жизнь в этой загадочной стране.
Юлия Евдокимова решила сделать свои кулинарные путешествия увлекательными, добавив в них элементы детектива. Она отправляется на расследование убийства в городе, где происходят странные и загадочные события. В поисках ответов на вопросы о пропавших девочках и убийстве внучки профессора, Юлия посещает светские мероприятия и погружается в мир кулинарных тайн. Новые приключения Александры Емельяновой приведут ее в Умбрию, где она будет расследовать загадочные происшествия, вкусно поесть и насладиться красотой местности. Готовы отправиться вместе с ней в это захватывающее путешествие? Откройте книгу и окунитесь в мир тайн, вкусов и незабываемых приключений.
Новая книга от известной блогерши и кулинарной экспертки Инны Метельской-Шереметьевой, созданная в партнерстве с яркой фигурой российского бизнеса и искусства - Сусанной Аникитиной-Юнгблюд, не только предлагает читателям рецепты разнообразной сладкой выпечки, но и рассказывает захватывающие истории любви знаменитостей. В книге можно найти как истории о безмятежном счастье влюбленных, так и повествования о предательстве и трудностях, с которыми сталкиваются даже самые любящие сердца. Однако, даже в горьких моментах жизни, сладкие домашние угощения могут подарить утешение и радость. Рецепты, представленные в книге, обязательно порадуют всех, кому по душе кондитерское искусство.
В этой книге вы найдете множество интересных рецептов домашней выпечки из разных кухонь мира. От прованского фугаса с ароматными травами до скандинавского хлеба с фенхелем и апельсиновой цедрой. Вы сможете попробовать итальянские булочки для панини, индийские лепешки наан или мексиканские тортильи для буррито. Кроме того, в книге представлены базовые рецепты домашнего хлеба, которые помогут вам радовать себя и близких вкусными выпечками каждый день. Например, быстрое тесто для пирожков с любой начинкой - просто и вкусно!
Новая книга расскажет вам, как можно выжить в замке в маленькой деревне вдали от городской суеты. Здесь вы узнаете, как подружиться с местными жителями, выяснить секреты старинных рецептов и обнаружить прекрасные места в округе. Еще вас ждет путешествие через тайны и волшебство, знакомство с местными обычаями и кулинарными традициями. Скрывающийся мир удивительных вкусов и ароматов раскроется перед вами на страницах этой книги. Погрузитесь в волшебство литературы и кулинарии!
Меня вдохновило личное столкновение с проблемой сахарного диабета 2 типа, что побудило меня начать писать книгу. Исследуя различные источники в интернете и консультируясь с врачами, я поняла, что информация о диете для диабетиков расходится. В своей книге я делясь своим опытом и знаниями о правильном питании при этом заболевании, рассказываю о вредных и полезных продуктах, предлагаю рецепты блюд, которые готовила для себя. Кроме того, я освещаю тему хлебных единиц (ХЕ) и представляю примеры меню на неделю, которые помогут привести уровень сахара в крови в норму. Книга также содержит фотографии блюд, приготовленные мной лично, чтобы вдохновить читателей следовать здоровому образу жизни.
Подготовка к зимним праздникам — это целая каскад задач: подготовка подарков, написание поздравлений, выбор нарядов, приготовление угощений. Но не стоит забывать и про организацию развлечений! Ведь веселье и радость — важная часть любого праздника. Наша книга станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя вам устроить великолепную новогоднюю вечеринку для любой компании. Пусть ваши коллеги, друзья и близкие получат отличные впечатления и незабываемые моменты радости и тепла!
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
В книге рассматривается история создания уловистых блесен и воблеров для рыбалки, начиная с давних времен до современности. Авторы отмечают, что хоть форма некоторых приманок остается неизменной на протяжении долгих лет, они все же постоянно улучшаются и видоизменяются. Субъективное мнение опытных рыболовов о наиболее эффективных приманках также приводится в книге. Основной акцент делается на том, что главное качество приманки - ее способность привлекать рыбу, вне зависимости от страны производителя или времени создания. Книга предназначена для всех спиннингистов, независимо от опыта, и обещает помочь им выбрать наиболее эффективные приманки для удачной рыбалки.
В древности говорили, что у вещей есть своя судьба, и это действительно так. В мире происходили удивительные истории с разнообразными предметами, которые часто были даже более захватывающими, чем вымышленные. В книге рассказывается о различных событиях из истории нашей страны, в которых участвовали как крупные, так и мелкие предметы, показывая, что судьба вещей всегда зависит от людей, которые создают историю. Автором этой увлекательной книги является Михаил Григорьевич Рабинович, опытный археолог, который изучал артефакты на раскопках и в музейных коллекциях, чтобы раскрыть интересные факты о жизни нашего народа.
В легендах древних черказов рассказывается, что бактриан – существо всевидящее, обитающее везде: в песках, в воде (существуют даже водные бактрианы), и даже на небесах. Говорят, что кто осмелится взглянуть на солнце, увидит в нем отражение этого удивительного существа. Легенды также утверждают, что бактриан впервые пришел к нам с Луны, когда на ней иссякли пастбища и он распространился по всей Вселенной. По преданиям, трава и кусты на Луне вновь покроют ее через тысячу лет, и лишь тогда бактрианы снова смогут пастись на ней...
С мистическим воздушным явлением – бактрианами, о которых упоминают древние черказские хроники, сталкиваются обитатели мира. Эти странные летучие тела не имеют определенного места обитания, они могут появиться в любом месте: в небе, на земле, в воде. Никто не знает, откуда они берутся и что собой представляют. Таинственные бактрианы вызывают поразительное восхищение и тревогу в одинаковой мере, заставляя людей задумываться над тайнами мира и вселенной.