История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
Автор: | Алексей Алексеевич Капустин |
Жанры: | История , Кулинария |
Серия: | Книга профессионала |
Год: | 2021 |
ISBN: | 978-5-17-137035-0 |
Алексей Капустин предлагает заглянуть в прошлое и рассмотреть, как советская еда отличалась от той, которую мы едим сейчас. Он также исследует влияние пищи на наше мышление и народные традиции, а также объясняет, почему, несмотря на ухудшение качества питания, мы живем все дольше. Важно понять, как пища может служить инструментом изменения для нации - и разрушать, как в случае с СССР, и спасать, как это может быть с Россией. В книге, сохраняющей издательский дизайн, вы найдете ответы на все эти вопросы и многое другое. Не упустите возможность пролить свет на следы, оставленные едой на истории.
Отрывок из произведения:
Человек – существо млекопитающее, а значит, чтобы жить, люди должны есть. Вся наша жизнь строится вокруг желудка. Учеными давно доказано, что биохимические процессы, связанные с едой, влияют на наше самочувствие и мозговую деятельность. Если ты сыт, у тебя – одно настроение, если голоден – совсем другое. Но я, как человек, который всю жизнь посвятил пищевой промышленности, скажу даже больше. От хорошей еды рождаются хорошие мысли, а от плохой – плохие.
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних скачать fb2, epub, pdf, txt бесплатно
Скачать FB2
Скачать EPUB
Скачать PDF
Скачать TXT
Представленные ссылки на скачивание ведут на легальные копии книг, предоставленные партнером.
Рекомендуем почитать
Книга академика Валерия Тишкова подробно раскрывает вопросы, актуальные для многих людей и важные для нашей страны. Автор исследует сущность нации, ее роль в обществе и государстве. Он также анализирует понятие России, задает вопросы о ее идентичности, национальной государственности и культурном многообразии. В книге высказаны обоснованные идеи о том, как прошлое и настоящее формируют общее представление о России. Эта работа академика Тишкова, являющегося одним из ведущих экспертов в области этнологии и истории, будет полезной для тех, кто интересуется нашей страной и ее духовным наследием. В книге представлен издательский макет в формате PDF A4.
Книга «Свободная школа» началась после звонка Сереги из Самары в программу «Родительский вопрос». Он выразил свое желание вернуть советскую систему образования, и это стало поводом для автора разобраться в современной системе образования. Какие изменения произошли со времен Советского Союза? Каково современное образование и возможно ли вернуть школу того времени? Для поиска ответов автор общался с руководителями образовательной политики, министрами и педагогами, которые внесли свой вклад в систему образования. В этой книге представлены интервью и размышления экспертов, которые помогут разобраться в современных требованиях и вызовах образования. Книга провоцирует мысли о значимости прошлого опыта в образовании и здравом смысле в обновлении школьной системы для современного мира.
Книга "Почему мы такие, какие есть. Практическая антропология" написана Александром Никоновым, известным автором бестселлеров "Конец феминизма" и "Кризисы в истории цивилизации". В своих произведениях Никонов умело поднимает острые и спорные вопросы, ставя себя в роль пропагандиста здравого смысла. Его весьма провокационные мысли вызывают неодобрение, но прежде всего они заставляют читателей задуматься. Книга обязательно натолкнет на размышления и, возможно, вызовет бурную реакцию в нашей современной общественности. И, наверное, это ее самая важная миссия. Вышеупомянутый текст доступен в PDF-файле в формате A4, в исходном издательском макете.
"Синий бархат" - это увлекательный подкаст, созданный журналистом и политологом Егором Сенниковым, который стартовал на радио "Глаголев. FM" в 2018 году. В каждом эпизоде подкаста раскрываются захватывающие истории из прошлого, погружая нас в исторические анекдоты, непримечательные факты и удивительные события. А теперь этот увлекательный подкаст стал и книгой! В ней автор представляет шесть захватывающих историй о людях, оказавшихся в экстремальных ситуациях. Вместе с ним мы отправимся в сердце нацистской Германии, познакомимся с миром фальшивого искусства, проникнемся жизнью шпионов и перебежчиков, и погрузимся в таинственные события холодной войны. Книга также позволит нам задуматься над вопросом, способен ли африканский диктатор освободиться от власти. "Синий бархат" - это уникальное путешествие в неизведанное, малоисследованное пространство, где очень мало людей смогло побывать, а еще меньше сумело вернуться назад.
Книга представляет удивительный взгляд на психические расстройства через призму философии. Автор исследует природу психических заболеваний, используя методы философии и опираясь на опыт пациентов. В книге вы найдете ответы на вопросы, как понимать состояния людей с психическими расстройствами, где лежит граница между нормой и патологией, а также как отличить "безумные идеи" от настоящего безумия. Автор Светлана Бардина - философ, кандидат философских наук, преподаватель, использует свой опыт и знания для глубокого исследования данной темы.
В честь 30-летия программы «Взгляд» выходит книга «ВИD на ремесло. Как превратить талант в капитал», созданная Александром Любимовым, легендарным ведущим телепрограммы. Эта книга состоит из двух частей: учебного курса для будущих тележурналистов и историй о популярных проектах телекомпании «ВИD». Рассказы авторов, продюсеров и участников передач позволяют понаблюдать за созданием контента с идеи до выхода к зрителю. Книга, созданная совместно с Камиллом Ахметовым, представляет интересное чтение для тех, кто хочет погрузиться в профессиональный мир телевидения и интернет-ТВ.
Леонид Смехов - специалист по публичным выступлениям и обучающий в MBA программе. Его книга о риторике стала очень популярна в кругах бизнеса и политики. Умение убедительно выражать свои мысли и уверенно выступать перед аудиторией – это важные навыки, которые помогут вам преуспеть в любой области. Благодаря простому и понятному стилю изложения, книга Л. Смехова станет незаменимым помощником в совершенствовании ваших коммуникативных навыков.
В книге Сергея Алексашенко анализируются ключевые аспекты экономической ситуации в современной России. Автор представляет читателю ясное представление о происходящем в стране, используя железную логику, стройную аргументацию и легкую иронию. Тексты, написанные в разные годы, позволяют нам следить за всеми процессами и изменениями в политико-экономической жизни России в реальном времени. Следовательно, экспертное мнение Сергея Алексашенко не только интересно, но и полезно для принятия важных решений в сфере экономики.
Популярные книги в жанре История
еским аспектам организации и деятельности Парижского Парламента во Франции. В работе подробно анализируется влияние Высшего суда королевства на развитие французской правовой системы, освещаются ключевые понятия, такие как институционализация власти, автономизация институтов управления и специализация по различным сферам жизни общества и государства. Автор показывает, что Парижский Парламент способствовал совершенствованию государственности и правовой культуры Франции, сделав страну одним из передовых европейских государств. Работа является первым в отечественной науке исследованием, посвященным данной теме, и представляет интерес для специалистов в области юриспруденции и истории.
Этот сборник предлагает взглянуть на период соцреализма с иной стороны, через призму работ малоизвестных художников, чье творчество отличалось от господствующих тенденций. Авторы проводят археологические исследования в различных сферах искусства, чтобы пересмотреть утверждение об исчезновении советской авангардной эстетики. Они ставят под сомнение главенствующий нарратив о соцреализме, обращая внимание на значимость аутсайдеров в формировании культурной традиции. Акцент делается на неоднозначности социалистического реализма как метода, его способности принять разнообразные эстетические влияния и внутренние противоречия.
Эта книга расскажет вам не только историю создания Эйфелевой башни и жизни ее создателя Гюстава Эйфеля, но и расскроет перед вами жизнь целого поколения искателей нового. Она перенесет вас в Париж 1890-х годов, позволит окунуться в атмосферу Всемирной выставки, пройтись вместе с современниками по грандиозному шоу Буффало Билла и ощутить пульс той эпохи изменений и открытий. Вы познакомитесь с людьми, которые верили в силу новых технологий и своими трудами приносили блага, которыми мы пользуемся по сей день.
Какое влияние на искусство и общество оказывала гендерная политика в Советском Союзе? Эти вопросы рассматривает исследование Олеси Авраменко, рассматривающее историю советского художественного андеграунда с точки зрения гендерных исследований. Автор сравнивает произведения западных и советских художников, освещая формирование параллельной культуры, ее развитие в период застоя и распад в годы перестройки. Особое внимание уделено истории советской гендерной политики и ее воздействию на искусство. Книга содержит уникальный материал - серии интервью с участниками и очевидцами художественного процесса, открывая новые грани изучения этой темы.
Натали Земон Дэвис рассказывает о трех удивительных женщинах XVII века, которые, несмотря на свои различия, были решительными, независимыми и выдающимися личностями. Гликль бас Иуда Лейб, Мари Гюйар дель Энкарнасьон и Мария Сибилла Мериан, не являлись королевскими особами, но их жизненные и творческие стратегии открывают нам совершенно новый взгляд на историю раннего модерного времени. Они нашли свои ответы на вызовы эпохи, боролись за свое место в обществе и показали, что и на периферии Европы можно добиться великих дел. Наталья Земон Дэвис в своей книге "Дамы на обочине" показывает нам, что история не только о королях и войнах, но и о сильных, умных и талантливых женщинах, чьи имена заслуживают быть увековеченными.
В книге профессора Евгения Ярового раскрывается тема утраты самобытности народов в условиях глобализации. Особое внимание уделено нациям без собственного государства, которые борются за сохранение своей культуры и традиций в условиях угрозы ассимиляции. Читатель узнает о загадках и жизни малочисленных народов, таких как баски, маори, бушмены и айны, их происхождении и современном образе жизни. Автор не только рассказывает о народах, но и пытается подарить читателю понимание их уникальности и ценности для всего человечества.
В фэнтезийной книге рассказывается о Н.П. Горшенине, который через старый телефон начал "слушать" якобы обрывки диалогов из прошлого. Эти записи перевоплощаются в захватывающие истории, описывающие различные события и личности прошлого. После смерти Горшенина его жена передала дневник автору, который решил поделиться этими удивительными и правдоподобными историями с читателями. Так начал свое существование загадочный мир, в котором можно найти много интересного и захватывающего.
Эта книга рассказывает о древней истории нашей страны, начиная с конца X и до VI тысячелетия до н.э., основываясь на археологических находках. В ней подведены итоги долгих исследований советских археологов, касающихся мезолита.
В книге представлены основные мезолитические находки на территории бывшего СССР, включая каменные орудия, образцы жилищ, артефакты бытового использования, предметы погребальных обрядов и искусства древности. Кроме того, описаны основные черты жизни населения того времени.
Это практическое пособие предназначено для археологов, историков, этнографов, палеогеографов, исторических исследователей, а также студентов и преподавателей, заинтересованных в истории и культуре древних обществ.
Оставить отзыв
Еще несколько интересных книг
Жизнь, которую мы знали, разрушена. Люди стали игрушками в руках тех, кто считает себя выше всех. Они не более чем ресурс, рабы в лучшем случае. Весь мир в плену, и я вместе с ним. Но я не буду принимать свою участь без борьбы. У меня свое предназначение, своя миссия. Не зря, что я всегда ощущал, что не совсем человек.
Книга рассказывает историю Яна Раевского, человека, который попал в этот новый мир вместе со всеми, но отказывается быть просто кем-то из массы. Он обнаруживает, что внутри него есть нечто особенное, что поможет ему изменить судьбу не только свою, но и тех, кто оказался в таком же положении. Удастся ли ему одолеть игрушечных властителей и вернуть мир к привычной жизни? Судьба покажет.
В этой книге рассматривается важность секретных обществ в ключевых событиях мировой истории и в политической жизни различных стран. Автор отделывает фантазии и мифы от реальности, чтобы познакомить читателей с наиболее захватывающими моментами "закрытых" обществ в прошлом и настоящем.
На примере разных союзов, начиная с новоиспеченных сект и заканчивая неонацистскими организациями, мы узнаем о связи этих обществ с "тайной войной" разведок и секретной дипломатией, а также о том, как они повлияли на развитие науки и культуры в нескольких странах. Книга возносит завесу тайны и позволяет нам заглянуть в скрытый мир, полный интриг и влиятельных сил.
"Социальное развитие регионов России: проблемы и тенденции переходного периода" - книга Натальи Васильевны Зубаревич, которая рассматривает тенденции социального развития различных регионов России в период перехода. В книге исследуются воздействие различных факторов на социальные процессы и оценивается территориальное неравенство в доходах, занятости, состоянии здоровья, уровне образования и доступности основных услуг. Автор также обращает особое внимание на проблемы бедности, гендерные и поколенческие различия в адаптации к новым условиям, а также на методы оценки социального развития. Книга рекомендуется специалистам в области региональных исследований, социологам, экономистам, а также преподавателям и студентам экономических и географических вузов.
Неон оказался в запутанной ситуации, где его судьба висит на волоске. Единственный человек, способный помочь ему, отчаянно сражается за жизнь в реальном мире, в то время как Неон застрял на одинокой планете. Каково будет будущее для нашего героя? Сможет ли он спастись и остановить вторжение демонов в мир людей? Вторая книга из цикла Фантазия откроет все ответы на эти загадки, приннеся захватывающее путешествие в мир фантазий и приключений.